Aduprate u pane regulare per fà alcune cù bisice
Rusks sò seccu, biscotti richiestiti o pane chì sò in parechji pezzi chì sò stati utilizati per tuttu di a bruschetta greca a bocca di stagni. Hè facilitu fà prudigi di u pane regularmente ma per chì avete bisognu di usà temi minimu di u fornu, si metti un pocu tempu-trè à cinque uri, sicondu u pane chì fate. U bonu hè chì ùn avete micca rippliari, mesturare, o ancu vultà. È tuttu chiddu bisognu hè u pane o rotuli è un pappagallo.
Rusks sò una parte impurtante di a cucina greca- l'usu più frequente hè di u latru grecu (bruschetta) induve i capelli sò sopr'à una varietà di ingredienti. I rusks spessu saranu spremutus di migliare in salati. Li Greci utilizan totus tipi di pani à creà diversi tipi di rusks-a forma di classificazione di u Rice di cera d'Ortiz, hè simile à un grande rotulu di Ciseau , è i friganne sò rusks fritte di fiore.
Eccu Cumu Scaricamentu Rusks
- Sceglite u tagliu pezzu o taglioli chì vulete fà u pane arrustatu, u pane francese, a tagliata di baguette, o ricette di kaiser (preferibile cebada o tripa integral).
- A furture salute u pane hè tagliatu, tagliate u pane in fette di 3/4 a 1 1/4 inch in grossu. Cut rolls in mezzu.
- Lentanu torcia in un furnitu di 120 F (50 C) finu à sicondu è cruciveru, in ogni locu da 3 ore o più, secondu u spessione di fette.
- Ammaistrà in un saccu di stigghi cunfitturi per più di trè mesi.
Tips on Rusks doing
- Per fà cilibri per scumparà (per utilizà cum migghi di pane tostati), o in ricetti chì chjamanu "frigiati" (rusks fritte bunissimu), l'usu di pane arrustutu o pienu sdettu integratu.
- Ùn scumpressate e crosta in bocca pè ricetti Greci.
Rusks Around the World
Rusks ùn sò micca solu una specialità greca-sò popular in parechji paesi in tuttu u globu. In Francia, sò chjamati biscotte è venduti in paesi in mercati; A versione di Germania hè chjamata cum'è zweiback , chì quandu si traduce volte darbullia doppiu (u nomu pò esse chjucu cum'è cunnisciutu à chjave tettiche).
In Russia, i rusks sò chjamati sookhar è pò esse da manghjà da u pane stufa o un pane simili à challah. Questa versione hè più piace una cookie è sirvutu cù latte o caffè, mentri u più chjucu hè aghjuntu à i sopettes in piena di serve pane nantu à a parti. I versioni di i Stati Uniti di i capelli sò melba toast e biscotti.