A cucina greca tradiziunale si basa assai nantu à stovetop è u fornu casseroles - pienzi chì spessu gustatanu megliu in u sicondu ghjornu. Ma ancu i cocchi greci finiscinu cu qualchi acqui restu. Cumincianu cù i vostri restos, po ghjovi utilizate sti recetas greci per furnisce a suluzione.
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U to restu latte: u carne di carne greca cù Phyllo CrustLauriPatterson / Getty Images Wrap pieces of rest of beef or lamb roast in phyllo pastry (homemade or store-bought) è agite cun una fabulosa selezzione d'erbe è spices para crear un pastel di carne classica (kreatopita, dì: kray-ah-TOH-peetah).
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U Lepre anchossa (o Broccoli): Greek 3-Cheese Bakehelovi / Getty Images Questa hè una gran soluzzioni per u restitu di l'ovu vegetale vapore o pani friscu: A ricetta chjamà una salsa grossa, cremose, fatta fatta fatta cù una cumminazione di furmagliu finitu è dulce. Pour la salsa annantu à a coliflorella, sprudle cù ancu più furmagliu, è aghjunse. (È hè fervidu di brulicante!)
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I pezzi di legno: Pita grezzese WrapsLauri Patterson / Getty Images Pita ùn sia faciuli fà cù a vostra scelta di cumplizzioni o l'arriccè in sacramentu, u pollame, a salchicha o a vacca. Eccu sò divertenti per a famiglia: impone ingredienti nantu à una tavuletta è fà tutti fà e so propii.
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I vegetarii in latu: Avagliano Avgolemono SauceJuanmonino / Getty Images Questa salsa cremosa hè un gustu furmiculu chì travaglia bè cù a maiò vegetale. Utilizà dinò per dà un toccu specialu à i restos vegetali chì cuntenenu carne di moltu, risu, o solu veli vege chì u gustu di u limonu fusionà.