Pita ripiglià un picculu pranziunamentu o, in cunfruta cù insalata, un ristorante satisfaci. Sè avete intesu di capisce u gran gustu in una pulitura di pezzi, vi scurdate di un viaghju in Grecia o un grande restaurant grecu, hè a sumac spice.
- Difficultà: Fà
- U tempu necessariu: 10 minuti
Chì ci hè bisognu
- Pita Bread
- Oliu d 'aliva
- Remploniu
- Sumac o dolce di paprika
- Tomate, finamente chjappu, fette cut in half
- Cipolla, fugliate finamente finitu
- Tzatziki
Metu
- Piglia a frasa u pane cun oliu da una ughj lati è coccia lento fiaschi panini finu à oghje è biancu.
- In casu sfasciate l'abbandunate, fremientate in u schillet com'è bien, ma quasi nisun petroliu (si cocenu se possimi).
- Pòglia a pita in un napkin.
- Aghjunghjite una bona quantità à rimbursu u centru: souvlakia, fette fino di pollo cocido, carne di porcu, o ciavolu, è scuzzulate cun sumac pulverificà. Oltremente, piglia u pentu dolce. Hè un sapori differenti (sumac hè un gustu agrume è furmulariu) ma cum'è bona.
- Aggiuncinu tagliati fin'à u foglie è a cipolla, è una spina o dui di tzatziki . Ùn scpanzulu.
- Usendu u napkin com'è guida, rintra a pita in una forma di uca.
Tips
- Utilice u pane di pita di pisa è micca u pane di borsa, chì hè troppu grossu per fà voci valenu.
- Ùn scaccià u pezzu . U paniu duveria esse un cuntinuu, non l'avvene principal.
- Greci tradizziunamenti aghjunghjenui fritte francesi à u so capru, quand'elle sò restitu fritte fritte francesi, fremenu in u microondas è aghjunte.