Questa ricetta per Taco-Rubbed Flank Steak hè a stampata di l'appruvazioni di l'Associazione Corsa Americana. U latru tradiziunale di tacchi mexicani sò stirati in steak flank , chì hè in grillata o pateta.
Ùn hè maravigghiusu chì a Società Americana di Corazon di u filu d'arghjentu in sta ricetta. A biscera di u biscuttori hà una fatica pocu grassu, ma hè una di i cuts forti di vacca. Ma ci sò mancani per svià in questu. Marinating aiuta à pruduce a carri è imparte un sapori grandore. Hè impurtante micca di sopra sopra steppe di u banditu quandu si gratianu o panza. A terza pruvisora hè à fraccia nantu à u granu à minimisà u factor chewy inherente in questa cut di carne.
U rossu è u fasgiolu mexicà facenu un gran platu latinu di grassu, ma hè cunsigliatu, ùn sò micca sempre bassa in carbuidrati. Se carbs sò nantu à a lista di evitati alimentarii, un insetu di a piccula parte cume fate nicely.
Chì avete bisognu
- Per u Rubanu :
- 2 cuppa di chili poi
- 2 cuisson coeur
- 1 cullera di oreccia secca (crumbled)
- 1/2 à 1 cucurrucucu in cayenne
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 zuccaru
- Per a bistecca:
- Juice di 1 calza medium
- 2 liri steppe alicantana (tutta fatta visibili)
Cumu fà
- A parfetta di calori nantu à alta o calda da focu à alta.
- Fate a rubrica: In un tazzulettu, stalla una pane 2 cuppa in chili poi, 2 cullen di cuccotta cumin finamente, 1 cuisson spaghetti secre oregano, 1/2 a 1 cucharadita di cayenne pimenta, 1/2 tagliatella di sal, è 1/2 tazza di zucchero.
- Squeeze juice di 1 medium lime over flank steak e fremu u zucchinu à a carne. Oghje cù a bagnata.
- Steak o rumpulinu à 5 o 6 pulguri di u calore finu à a buchja desitvule (circa 5 minuti in ogni uitu per medie raru à 15 minuti per ogni passu per fattu bè).
> Source: " Associazione Communauté du Corazon Americano in Minuti " (Clarkson Potter / Editori). Reprinted with permission.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 462 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 179 mg |
| Sodiu | 244 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 64 g |