Questa simplicità sopra hè rinvivimentu, ligera, è faci un usu gustoso di quelli ravanelli daikon bianchi chì sò assai longu in mesi più fretu. Aghju sempre enjoyatu daikon simpliciamenti scurciatu è finamente finti, ma quì u so sapori forti è mellowed è nuvellu texturiziu hè affucatu da a manera più bella.
Ogni funziunamentu seccu travaglià quì. U periculu di l'aricchi di l'aricchi o i funghi shiitake sò selezziunità classifiche, ma oghju u porcini o morels are lovely too. Hè all about adding some color, u sabatu teru è a texture.
Chì avete bisognu
- 1 ounce foglie secche
- 4 cups
- Calamaru (o
- cibu verdura o dashi)
- 1 grande
- racan daikon
- 1 stalk api
- 8 unche di tofu (silken)
- Guarnita: cilantro piccatu (è / o cipolle verde finamente finite)
Cumu fà
- Pudete i funghi in un tavulinu o vintu di misura è pour 1/2 tazza di acqua fervente nantu à elli. Fate un chjappu 15 minuti. Puderete setti fora di l'acqua, grattannuli nè di qualchì intruscia cum'è fà. Aghjustately chop the mushrooms and set aside. Riserva u liquidu.
- Intantu, portanu u calzu à un focu di focu. Scorce i daiconi, fate finamente è aghjunghje u caldu. Trim è fate finamente l'api è aghjunghje ancu. Culore finu à chì i vegetali sò offerte, circa 5 minuti.
- Cut tofu in cazzi di tazzi o finti sliced.
- Aggiunce u tofu è i funghi riservati à a pignatta. Aggiunate u riservatu di u lìquidu, per esse attentu à ùn abbandunà ogni grit behind. Cook, chì friddu finu à chì tuttu hè calore da u 2 à 3 minuti.
- Divide trà 4 e cungi è adornu, se ti piace. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 771 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 10 g |