U cunsumu di tomate hè più cà solu di una zuppa, hè un caldo chjaru chì spunta cù savori di i dolci, i pumati d'istati è di l'erbe.
Avete bisognu di fà a salsa di tomate è seguitate i struzzioni pè clarificà. Tandu vi maravigliate à u gustu. Sì, a ricetta presa parechje persone, ma crede à mè, u sforzu di valute per i risultati.
Chì avete bisognu
- 4 cups / 1 litru di acqua
- 1 quantità di
- salsa di basa di base
- 9 oz./250 g.
- i pumati (freschi, simuli, picchi)
- 6 legne basil
- 3 biancu
- 1 tsp. zuccaru
- Capicorsu: 2 tomates frescos, scurcizzati, svinde e diced; basil leaves
Cumu fà
- Accumincià da aghjunghje l'acqua à a salsa di u tomate è dà un brame bellu.
- In un prugramore di l'alimentariu, u pumadoru cù a foglie d'alba. Aggiunce i bianchi è u zuccheru è blitz à novu finu à chì tutti l'ingredienti sò mischiertu è valdi in u salottu è u mischju acqua. Merci beni.
- Pòtanu in un grande panu è ponu torna u cicogna muzzicanu constantemente. Puderaghju a soppa a pianta per 15 minuti, à pocu tempu i biancu esse risposte à a superficia è cumincià à fà una crosta. Ùn disturbanu micca questu quì, hè ghjustu cumu u vostru filtru per a sopa per l'esplicice.
- Linìa un tamarzu cù un pezzu di musulmani chì ùn sò micca sentuti micca, o una tela di tè chì hè stata lavata in acqua chjaru, (vede a nota sottu). Amparate cù cura di a crosta in parechje. U sempre, praticà lentamente u liquid, una cuppa in un momentu nantu à a crosta. permettenu tempu per u lìquidu chì passa per a crosta è u pezzu di prima di aghjunghje più. NON PUSH LA SAUCE THROUGH.
- Riturnà u liquidu chjaru à a panella è ralentisce à ùn chjaru senza fogghiu. A so soppa hè megliu calda à calza (senza frittabli) chì intende u so sapori.
- Sì ùn esse serviziu immediata, fretu a sopa è frigate finu à u dumandatu.
- Recalentarà a sopa à caldu, ma micca avutu in frettu è si dividanu trà sei platti di soppa caliu, adatta cù a basilica si utilizanu è servinu immedtamente.
Noti: Cù u gustu dilicatu di sta zuppa, una tela di tenu lavata in detergente passanu u sapori di u detergente à u cunsommé.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 30 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 38 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |