L'aluminiumie cibo è i pumati ùn si sò micca mischjate
Cap altre vegetale o fruttu hè più largamente micca utilizatu è cunsumatu chì u tomate. Da a pizza à u ketchup à u tomate seccu à tuttu è in tuttu, u tomate possa un nùmmulu infinitu di applicazioni nantu à a table di cena. Ancu pò esse cunfittizionati è usati in torte . sò un pianu populari meridionale.
Cuinchi di tomate è cunsiglii
• Un bon cuchillo dentitu hè assai superiore à un cutidianu chjude per fette di tomate. Se utilizate un cuteddu chjucu, hè sicuru chì hè assai persu, o seranu squash e bruise a carne di u tomate in fedeltà.
• U tacchino cù i prugne cherry facenu vasti cups comestible per u pesce o l'insalata d'ova, u furmagliu grassu, o cum'è appetizer. Aduprate un tomate fugitivatu perch'ellu ci hè cumpostu di ogni varietà di riflitti com'è un platu di lucale, o stufa, crudu o cum'è cundimentu di zuccheri di salsi. Turnu i pani cunsulatoriu, per fassi per quasi deci minuti prima. Quandu aghjunghjenu i pumati, pusendu in un focu di focu per stabbilità.
• Ùn aduprate micca un pignore d'aluminiu, panu o utensili quandu si cena pumati. L'acidu in u tomate rifletteghja cunfrontubile cù l'aluminiu. Utilizà l'aluminiu facianu i pumati cottu più amari è sferisce u culore. U platu hà ancu avè assorbutu alcuni di l'aluminiu è l'acidu in i pumati pò fossa è discolore l'uttellu d'uttellu d'aluminiu.
• Se i vostri tomate parvenu pocu azidoti, pudete aghjunghje una sprinkle di zuccherinu è u sali, duie chì saldanu u sapori.
• Invece di zuccaru, preziunare di aghjunghjendu a zucca carvaria à salsa di marinara per trattà l'acidità.
A caruta ti disintegrate in a salsa è aghjunghjenu dolcezza ma ùn sianu suggetti di sapori di zucca.
• Quandu faci a salsa di tomate, una quartata di zucca di soda di furmellu per gallone pò aiutà à aiutà à acidità.
• U cuntenutu di u risicu d'altru di u tomate remettare naturale per prublemi di u prucessu di coccia di qualchi altri alimentari. Per esempiu, u fasgiolu cottu cù i tomate aghjustati pò piglià un vinti per centu di più di coccu chì micca.
• U pumutu di prugna sò più usati per i salsi. U globu, cherry è u pumadoru di uva sò megliu per manghjà crudu, anche tutti i variità sò boni.
• Se u vostru solu scelta hè u pruduttu, u gustu frescu di supermercatu gustu, pudete esse migliori cù prudutti di conserve in ricetti cuciuti.
• Eppo chì si maritanu maravigliu cù i pumati include basil , oregano , pseudo, pepite , anillari , timuru , allu , foglie foglia, stagione d'api, foglie sésa, estragoninu , ciucevuli è salsiccia.
• Se avete a succede a vittima scunfitta di u ghjocu finu di una skunk, u zitellu di tomate neutralizà u mercurianu di butyl, l'ingredientu primu in a sprigenza di stintizza di skunk.