Leah Maroney Pastel de Tres Leches o "Tre Milks Cake" hè diventatu un postu tradiziunali in tuttu l'America Latina. Mentre a storia di l'urìggini ùn sò micca esse cunnisciuti chì hè creatu chì venenu da l'America Centrale è hè a prima pubblicazione cunnisciuta hè stata annantu à u spinu di un Nestlè Lattante Evaporatu. Hà cresce in pupulazione in tuttu u Centru è Sudamerica di u Sud, è ancu u Carribean. Hè un simbulu pezzucci chì hè stufatu in un "zucchero di latte" o una "salsa dolce di dolce" chì hè fatta di 3 milacci-evapora, condensata è crema. Puderete cum'è un affari complicatu, ma u pastore Tres Leches ùn hè micca assai più complicatu chì pudaria affacciariate un altru tipu di torta.
Avà chì sapete un pocu per questa postta famosa, hè u tempu di ricumprà e vostre ingredienti.
Cake Ingredients
1 1/2 tazzi pasticceria farina
1 salinu
1 colti di coque
1 tazza di zucchero
1 spaghetti extractos vanilla
5 ova grande
1/3 tazza d'oliu
1/2 tazza di latti in tuttu
Scimmia crema
1/2 tazza di latti evaporati
1/2 tazza dolci dolci
1/2 cup crema pesche
1 tablespoon rum o brandy (optional)
Trimati Chjami
3/4 zuppa di pesche crema
1 cuisson di vanilla
1 tazzu di zuccheru
Per una versione più liviana è fluffier di a torta di Tres Leches vi vede sta ricetta pè Light and Airy Tres Leches Cake
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Imbulighjate i ingredienti sicchi
Leah Maroney Aghjunghjite l'ingredienti secchi à un pappagallou mediou è mischienu oghje, finu à chì sò incorporatu Inghetanti Seculi
1 1/2 tazzi pasticceria farina
1 salinu
1 colti di coque
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Mettite l'Inghetteri Mumù
Leah Maroney Pre-cali u foglie à 325 gradi. Imbulighjate i ingredienti umiti together in high speed until they become mixed thoroughly and a little frothy. Questu solu dura una de 2 minuti. Dopu chì sò sbagliati è scumpesci, lestremanu lentamente in u latte è l'oliu. Wet Ingredients
1 tazza di zucchero
1 spaghetti extractos vanilla
5 ova grande
1/3 tazza d'oliu
1/2 tazza di latti in tuttu
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Imbulighjate in l'ingredienti secche
Leah Maroney À a bassa vitezza, mischjà a farina di a farina in a mezora d'oghje 1/4 tazza à un tempu per mantenite quantu di l'scurfacciatu chì avete chjapputu in u zuccheru è l'olii cum'è pudete.
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Fate una preparazione per coglie u pastellu
Leah Maroney Pouru u pezzu in un pappagallo di 9x13 grezzu. Agghiunciu in un furzo di 325 gradu per 35-40 minuti o finu à chì un puzzichettu inseritu à u centru di u pastiche vene fora neve.
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Preparing the cake for soaking
Leah Maroney Dopu chì u torta hà ritruvatu à a temperatura di l'ambienti, aghjunghje u pasticceria tutta a via, ripetite cù una furceda o piuma. Sì un pastu rimi da u cima di u pastellu si basa in u forchetta, sciscuzu ogni so spessu.
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Preparing the Syrup Milk
Leah Maroney In un tavulinu, batteu e tene da u latte à quandu sò uniformi mistati. U latti cunzorzintatu hè assai grossu è hà una tendenza à affissà à u fondu, perchè usa un rascadore à u fondu se vulete verificà per vede chì tuttu hè sbuchjitu. Puderete parechje assai liquidu, ma a maiò parte di avà hà assorbutu à u cunfettu. Sruzza di Latte
1/2 tazza di latti evaporati
1/2 tazza dolci dolci
1/2 cup crema pesche
1 tablespoon rum o brandy (optional)
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Amarevole u Cake
Leah Maroney Pour a mezana di latta nantu à u torta fridda. Parirarà assai di liquidu, è questu hè bellu. A volta chì u torta facia frà u panu è flutteranu. Coperta u pasticcellu è a chiachjaru per un minimu di trè ore, ma a notte hè a più bona.
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U Tarantula Soaked
Leah Maroney Dopu chì u tastu ha travagliatu di tempu per svanà, u liquid si deve esse 85-95% assorbutu. Sì avà solu apugghitatu da 3 o 4 ore è ùn ci hè sempre manera di moltu di lìquidu, pò esse più di più tempu per impiccallu. U cunfettu chjamatu tutta per a notte è poveru pocu liquidu hè statu mancu.
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Topping the Cake
Leah Maroney À alta veloce, mischjà cù l'ingredienti per u sdattendu sottu à a crema forme più impurtentti. Ùn pudete ghjunghjenu u pastellu in a panetta, o pudete invistiscenu a torta à una platina di viaghja cun vergini curati (per impedisce chì u ghjacci di latte scorri). Spread a layer of whipped topping equally over the cake. Pudete serve puru immediatamente, o coperta, è rinviate u fretcheru finu à 12 ore, in quale u puntu u cundottu puderà cumbattevi.
Trimati Chjami
3/4 zuppa di pesche crema
1 cuisson di vanilla
1 tazzu di zuccheru
Pudete ancu aghjuntu u pastellu cù una sbuchja di cinnamonu o frutti freschi.