I più ricetti tradiziunali per sta classificazione cù u pezzu di Pasqua di Pasqua Florentine classificatu per a mustardilla è di esse precisione un pappagallo novu à u levitu. Questa ricetta, da un chef di pasticceria in Via Centostelle di Firenze, ùn hè micca, è hè abbastanza bè cum'è manghjatu annu. Hè cusì gustosa è una maraviglia di culurita o crema pasticcera (crema pasticceria).
Chì avete bisognu
- 2 tazzi è 1 spina sottuata farina chinu unificata
- 1 taza minus 1 cuppingpoon granulated sugar
- 4 cuecchi di girasole o oliu di granu
- 7 cullenade di latti quannu
- 2 ova
- Juice e zest of 1 orange
- 1 cuppa spina in pezza
- Garnish: u zuccheru di cunfisori
Cumu fà
- Preheat your furnace à 360 F.
- Venite u ova, è cunghjite tutti l'ingredienti, solu u zuccheru di cunfiscu. Avete acquistatu un battezze assai liquidu.
- Sift in u pane pasticcante è ferte u bagnu in un panu di 8 pianu.
- Bake u schiacciata per 20 à 30 minuti, o finu à chì un puzziche ghjè inseritu in u centru vene fora secu.
- Appena chì u schiacciata s'hè enfilatu, sguassate da u pane è poveru bè cù u zuccheru di cunfisazione (assicuratevi chì u schiacciata hè cool, o u zuccheru pigghiarete u gustu amargu).
Nota: Schiacciata alla Fiorentina hè un pastellu ideale per ripiendu, o cù una ghjinirosu pianta di crema nucatata dulce, o cun crema pasticcera o Crema Chantilly. In ogni casu, fate a torta aperta cum'è s'ellu hè un libru, diffuse una capasedda di rientra à u puntu di fondu, è rimpiazzate a mezza suprema.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 248 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 53 mg |
| Sodiu | 385 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |