Mushrooms Cultivated

Ci hè moltu di attenzioni pagata à i funghi selvatichi , ma i culturi faciani sò delici in u so dirittu. Anu ancu tendenu à esse più prestu è disprezzu.

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  Cumbinburgu biancu

  Sò quessi sò i funghi a più parte di noi chì pensanu à quandu avemu intesu a parola "mushroom". Venenu in una varie di tene. Per sapori più profundo, cercate specimens chì i capi anu "aperti" per vede i vipuri bianchi scuri sottu u cappellu. L'aghju utilizatu in tunnaghili di modi, ma ùn mai ùn sianu gustatu più megliu ch'è in questa Sumpagna Soup .

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  Mushrooms Shiitake

  Parechje persone pensanu chì shiitakes sò salvatichi. Mentre chì u crescenu in u salvaticu, si sò cultivati ​​shiitakes commercially available, in parte perchè cultivà li hè statu pruvatu cusì successu. Shiitakes sò ghjente in parechje mudghje. I più grande anu un sapori più profundo, ma ancu una pruduzzioni più duru (ùn hè micca tuttu in vita un pocu di scambiu?). U timbi Shiitakes tendinu à esse difesi è si trottu più rimutatu prima di coccia. Fate un acciudo di foglie delisata, in ogni modu, salvate solu in u vostru congeladoru finu à avè qualchissia qualchi vittoria.

  Shiitakes pò esce à i sapori forti è sò particularmente bè cù ginger, soia, è ancu chiles. Or, pruvate cù qualcosa solu un dulce dulce, cum'è in questa squash di riposo .

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  Prugna Cremini

  I funghi Cremini pari assai di i funghi di buttuna bianca, solu marrone. Mentre chì e dui sò inturnucevuli in ricetti, i creminis sò una pruduzione ligeramente più densu è u savore più profonda da u funziunamentu di u buttone. Parechje persone ùn sanu micca chì i creminis sò, in fattu, u portabellas (o, portabellas sò solu cremisgii!). Sò in modu speciali cun piacè salvatichi, o in una pilaf o sopa .

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  Meli di ostriche

  Oyster mushrooms sò più fraffilii ca l'altri mushi culti. I rispundenu megliu à a caccia ràpida nantu à u focu altu cum'è frettevi.

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  Portabella Cogliones

  Portabellas sò mushrooms big, fat, meaty, juicy. Hè maiò cum'è una mano umana, i funghieri sò immubiliate per grilling and roasting. Una macchina grassa inserita un prato principal vegetariano. Portabellas sò semplice creminis permessi di cultivà. Cerchera di vinu biancu scuru sposti per u so sapori.

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  Coglie d'Oyster Oghje

  Cumu pudete fà imagine, u funghi d'ostra oviu sò solu una varietà di funghi d'ostriche. Sò fràgliuli, megliu preparatu da pocu tempu dopu acquistà, è avè un culore giallu assolellatu brillanti.