Per quelli di noi risposte in Minnesota, u Cream classificate di Sugnu Rossellu hè l'ultimu alimentu di comodità. A Terra da u risu, da a salute da a carne, sana da e verdura, sgradendu da a crema è calanzina perchè hè un tastu di sopa casana. Questa versione moderna ùn hè micca spinta cù farina è usa molte ham è crema da i versioni tradiziunali, per avè un ligu più ligne - tuttu u migliore per divèrtanu u secunnu in bocca!
U timore ùn hè micca tradiziunale o necessariu, ma hè sicuru chì hè savuroso se avete da avè qualchì volta.
Innota chì tradiziunalmenti sta zuppa di u prisuttu. Hè cum'è un gustoso senza ellu, per ùn sia senza liberu di lascià fora se ti piace.
Mentre chì generalmente hè fatta cù u puddastru, sta zuppa hè ancu una modu cusì imprudenti per l'usu di u gallinacciu fissatu.
Chì avete bisognu
- 3/4 tazza
- riserva salvatica (o 2 o 3 tazzi cocchi o risaltu salvatone)
- 1 spina d'acqua sal marina fina
- 2 tablespoons butter
- Opcional: 3 unces ham, bacon o pancetta
- 2 pizzi francesi è culi bianchi (finamente chopped)
- 2 zucchetti api, finamente chopped
- 2 ziani carroti (sbagliati è finamente chopped)
- 5 cups
- puddaru ,
- turcu , o cure di verdura
- 1 à 2 cups rilatati o chicken cu pezzu o turcu
- Opcional: 2 ponti
- frescu timu
- 1/2 à 1 tazza crema pesche
- Salottu di mare à u gustu
- Dash pappà novu à u gustu
Cumu fà
- Portanu 4 a 6 tazzi di acqua per fogghiu. Aggiuncenu u risaltu salvu è u sali. Cook finu à u risottu salvatica hè licitu à a muzzica, circa 30 minuti. Drain and set the rice aside.
- Intantu, fretce u mantellu in un pappu mediu nantu à u focu medium. Aggiuncenu u periculu, bacon o pancetta à l'olariu s'ellu si usa. Cook, remichjena ora è nanzu finu à chì a caratteristica hè chicchiannu, un pocu di u so grassu hà presu, è hè scantatu solu à scuru nantu à i canteri, à 2 minuti.
- Aghjunghjite i purcelli o cipudine, l'api è e carotta. Cook, stirring friquenti, finu à chì e vitture quandu quì sottu 3 minuti.
- Aggiuncenu u calchissia, u pollulu, i prugne d'agnelli si usa è riservatu riservatu. Fate ferite, frette u focu à un focu di cocchi, è cocelle per permettà i sapori per blend da 10 minuti. Eliminate è spince i purche.
- Stir in the cream (u più di l'usu, u più cremosu seraghju!) È torna à fretta. Agghiunce u sali à u gustu. Servite calda cun un angelo o dui di pepite nìvuru nantu à cima.
Aduprà u punta: Pudete fà a sopa à prossimu à u Passu 4. Cubra è chill for up di 3 ghjorni o fugliale nantu à 6 mesi. Defrost, se ne necessariu, è ralentisce prestientemente. Aghjunghjite a crema in questu puntu. A crema hè più stabilita di u latte, ma ave sempre una tendenza à separà quandu si congelate è rinfensa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 414 |
| Fatta Total | 28 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 123 mg |
| Sodiu | 2,058 mg |
| Carbuidrati | 11 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 29 g |