Questu Turchìa Green Chili ùn anu micca guadagnà qualchi concorsu di bellezza, ma hè sicuru chì tocca à u sabatu spuntanu. U turchinu chjucu, chiles verdi, manninni è fagioli bianchi fannu una sopbita è satisfacente chì hè cusì chjosu chjamà un prudu. E u bonu premiu? Pudete fate tutte di scarrafiate o versioni di versione in latticete, è fate tuttu ciò chì si mette à una mezzu ora.
Truverete trova assai più attrattiva si aghjunghje alcune di l'accessorii additivuali sottumessi. Sugnu assai più attrattivi.
Nota: Pudete aduprà carne di turchinu crudu in un locu di u pavone di pavone, solu saltate u passu 1. Ghjè una bona manera di usà u turcu restu !
Chì avete bisognu
- 12 chili peppers (chiles verdi freschi, poblanos sò grandi, o un cane di 16 oz di chiles verdi rossi è 2 cans [7 -zuz] chicken chiles rostiti]
- 1 libbra di carne turca pallina
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1 cipolla
- 1 cullenera. u sali
- 4 denti di agliu
- 1 tazza di birra (opcional)
- 6 zucca di caldo (pollo o turcu)
- 1 1/2 tazzi hominy (seccu, cottu in salitu à licenza finu à liccà (2 ore) è drenatu o un 28 oz di cumincià, sgagatu)
- 1 1/2 tazza di fasgioli (bianchi, imbiancati è stati frizzati finu à licenza [circa 1 ora] o 2 latte di biancu di 14 frasi bianchi, sgugliati)
- Per u casamentu:
- Chopped
- cilantro , culu virdi, affettato, affettato di u casgiu di cotija (opcional è à tastate)
Cumu fà
- S'ellu si usa chiles freschi, arrustate nantu à una gas flame o sottu un broiler finu à i blister di a testa. Fateite à pusà circa 15 minuti è piddanu; a pelle ùn deve esse lampendu assai. Elimine i zucculi è e sementi è finamente chop the chiles. Aghjustate a banda.
- In un pezzu maiore nantu à u focu medium-high, fate u turcu, stirringu spessu, finu à coccume. Eliminate da a pignatta. Ci hè un qualchì muzzicuni di l'indù, aghjunghje à u fondu di u pezzu; hè bella, lascià.
- Mentri u turcu cocchi, scorce è finamente chop the cipolla.
- Ritorna u pote à u focu medium-high. Aggiunce l'oliu à a pignatta. Quandu hè aggradèvule, aghjunghje a cipolla è u sali. Cook, stirring e scraping up any bits of turkey that were on the bottom, finu à chì a cipolla hè bela, circa 2 minuti.
- Mentre a cugliera di a cipolla, pizze è mancira l'agliu. Aggiuncinu l'agliu à e cipudine è remichate finu à fragrant, circa 1 minuti. Aghjunghje a biera, s'ellu si usa, è portene à foglie.
- Agghiunce i chiles à u pome è stirre à combine. Turnate u turcu à u pome è aghjunghje u caldu. Fate ferite. Aghjunghjite l'ominu è i fagioli. Fate un focu di focu. Mantene un focu sicuru è fate chì u coccu chili finu à i so sapori, da almenu 15 minuti.
Servite calda è chì i dinunziate aghjunghjenu i so accessori à u gustu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 543 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 36 mg |
| Sodiu | 1.962 mg |
| Carbuidrati | 91 g |
| Fibra Dietetica | 19 g |
| Protein | 33 g |