Ci hè parechji opzione per sceglie
I patati sò a verdura perfetta per a grill - è sò assai versàtili. Pò esse pranziati mentre fendu l'alimenti altri è perchè elli sò pirdunanti, ùn avete mancu stettinu quellu of un ochju nantu à elli. Eccu parechje mètudi per parrarta patate :
Panificà
Abbigliamento di patate nantu à a parrilla hè assai faciule è ùn deve micca solu micca intervenzione. Per prutezzione di e patate sana da u calore intensu di a parrilla è per aiutà a coccia equitazioni, lasate in filu d'aluminiu.
Per piglià u più sapori da una patata grella add a little something to the packet. Cumpli cù piglià un pezzu di lametta fatta quant'è per a patata. Pourà una cullizzioni d'oliu in u centru. A staghjone cù salitu, pepite, erbe, o quantu vulete. Pujate a patata, a peddi, in u mità di u foglie è l'arraggià. L'oliu si move in giru di a patata mentre coccia, mantene nudda è i condimentate aghjunghjenu gustu. Pujà qualchì parte di a parrilla chì ùn hè micca in modu. Sì avete bisognu di a vostra catarina veramente calidez, hè megliu per pusà fora di u caldu elevatu, cum'è nantu à un rack superiore o fora à u partitu. I patati asciuti sò fatti quandu una furceda si troppa in u centru. Pigliaranu circa 45 minuti à una ora per cocchi.
Slicing
Quandu si aghjunghjenu a patata, cumincià cù fette finamente chinu per cocciari rapidamente, ma gruesu è grande abbastanti per mantene micca di fallu in u focu. Di genie pudete fà in dui maneri:
- I Cuncorsi sò fatta cattighendu a patata à meza lonzitudine è da aduprà a mità in 4 o 8 cunei finissimi finti (secondu a quantità hè a patata). Questi sò fàcili per travaglià è ùn fallenu micca in u focu si vutata perpendiculare à a reta di cucina.
- A Slices sò perfetti per paceti. Una bona porche di patata a pezzu ghjustu duverà circa 1/4 inch (un pocu più di mezza centimetru).
Wrapped Up In Pieces
Cugliulà i patate in tagliate fino o cunei, pudete fàtti à cocilu assai più veloce. Hè megliu per guardà i pacchi relativamente chjuchi, perchè s'è avete bisognu di molti serviette chì pudete fà vulete affaccià e pezzi di patata in gruppi. Pigliate e pezzi in tagliatelle è poni nantu à una lametta di pezzu maiò abbastanti. Cunsigliu cù l'oliu d'oliva, l'acitu balsamicu, l'erbe, i pezzi, i pezzi d'oru, cipolle piccolo, pezzi campanu o quasi tuttu chì ùn hè micca da creà (cum'è furmagliu). Wrap tightly and throw on a grill hot medium. Questi paesi culmineranu à circa 20 à 30 minuti. Verificate per verificate chì si facenu micca prima di pull pull up di a parrilla è sia attentu chì apre u paese perchè u vaporu internu pò esse circa 500 gradi F (260 ° C).
Straight On the Grill
Pudite una pezza di patata o cunei rapidamente è faciule in a parrilla se vi vulete mantìte un ochju nantu à elli. A vostra scelta bona hè di taglià i patate in cunei finos. Questu ci lasciarà cugliu più veloce. Pudete pijantà o lasciate i pelli nantu. Quandu avete i patate cutulati, l'arraggianu cù un bonu oliu è di cuttimentu. L'armuniteri italiani hè grande per questu. Puduleghja direttamente nantu à a parrilla o in una cesta di grillore nantu à un caldu mediu è coccia finu à chì si ponenu brutta, circa 20 minuti.
Pudete prufittà anch'elli ci cocineranu. Avete bisognu à vultà i vostri fossi in patata periativi per impidiscia ardenti.
Parbociatu Prima
U modu più veloce per parrilla a patata hè di parboilli prima. Questu hè fattu per piglià a patata a tagliilla è lampendu in acqua di ferita durante 10 minuti. Drain and place in a grill medium-hot and they will be cooked in other 5 to 10 minutes. Quandu si piglianu e patate fora di l'acqua calda, hè megliu scurgassi bè è dopu à u capru cù ciò chì averebbe u gustativu.