Sfrancate l'oliu per una qualcosa cosa perchè e sti patate mucchi sò fritti in una parrilla. L'unicu oliu chì hè necessariu hè circa 1/4 tazza. Sempre bè cumu di criscià. Mentre ch'elli parmettinu queste frigge ci sò brushed cun una vinaigrette di salinu è limu chì aghjunghjenu u dirittu à u gustu di fà sapienti!
Chì avete bisognu
- 6
- gran patate assai
- 1/4 tazza / 60 mL vegetale o oliu d'aliva
- zucchero di 2 limos
- 2 cullizzioni / 30 mL di sali (salce vaghjime)
- 1 tablespoon / 15 mL oregano
Cumu fà
- Calami una big pot d'acqua per fraccalà.
- Mentri hè calma, tagliate a punta di e cipolle di i patate. Allora chjappà a meza lonzitudine è ogni mità in trè o quattru cunei, secondu di a tela. Goccia a cunei in l'acqua di ferita è dete cocre à circa 5 minuti, mentri chjarate a parrilla.
- Eliminate i cunti di cunfettu di l'acqua è u postu nantu à un paru di tavole di carta in un grande pranzu è permettenu u tempu d'fretu circa 5 à 6 minuti. Agghjunghje l'oliu, u zucchero, u orecque, u cumunu.
- Usendu un grande parechje di pezzu ralentisce è un pezzu di pappagallo di carta, appricà parechje mantelli d'oliu nantu à retaglie.
- Immediatamenti cumincià a sbarracà circa 1/2 di lattà di lime-oliu in i patate, vultèndinu allora chì sò tuttu chjucu in a mutazione di condiratura. Poveri nantu à a parrilla è cocchi per un pocu minuti. Reduce temperature, o movime à una parte più fresca di a parrilla è cuntene grilling until completed. Pinzellari cù a mezzione di lime-oliu restante durante u prucessu di coccia. I fritti di patata dolce seranu bluccatu da mezu à u mitallu, ma sò micca firmatu per sughjurarà together.
- Una volta cottu, sguassate da a parrilla è arrange à un platter. Servite cun una salsa di salsa o aioli di u vostru piace. Questi sò veramente beni cum'è un pezzu di platu à pezzu grilli, pollulu, porcu, è ancu hamburger.
- Ogni trasferimentu pò esse guardatu in un containeru senza rete u rinfriscenu in u fornu. Ùn risicate micca a so crispiness, ma anu ancu esse diliziosu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 72 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1.404 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |