Questi cunfizziunati cunfisori sò maravigliosu com'è un appetizer o entrée. Puderanu esse fatte in anticipazione è fridda. Pudete aduprà crab di pasteurizzatu frescu o cunservatu.
Chì avete bisognu
- 3/4 taza di mayonnaise
- 2 Cullerecini cipolla piccata
- 2 Pijenti di filuni di piccati
- 2 cullen di tease piccati, taglioli
- 1-1 / 2 cullen di teasti di mustarda secca
- 2 cuagliati
- Salsa di Worcestershire
- Tabasco
- 1/4 cullenera cayenne
- 2 cuisson di zucchini di limonu
- Salce gruffu è pimentante negru novu à u gustu
- 1 libra pezza fresca o pasteurizzata, o selezziunate o altri qualità, cullò per rinfreschi i bits di cunchiglia
- 3 à 4 Cullera di mugrone
- 1 tazza di frischi frischi di pane friscu
- Parigia cuncini
- Legumi di limonu
Cumu fà
- Pudete a maison à un tavulinu è babcucco in a civodda, pezzi verdi, tagliatelle, mustarda , salsiccia di u Worcestershire , Tabasco, cayenne, zucca di limonu, salinu è pimentu. Vaju assai faciuli nantu à u salinu è u pimentu. Cubra i taglioli è fassi per annunzià durante 15 minuti, finu à i so sapori per a maritari.
- Giacca in u crabu. Riserva, fridda, sè se fate cusì in anticipu.
- Melt 3 cupping tablespoon butter in a small skillet è aghjunghje l'breadcrumbs. Culore nantu à u caldu pianu finu à ghjustu oru, aghjunghje un pocu di più manteglia si pari troppu seccu. Scacciate in un tastu è cool.
- Preheat oven à 425 gradi F.
- Arrange crab or scallop or ramekins naturali o ceramica nantu à una stufa.
- Divide u mischju mischju entre i cuntenuti, u si spressione un pocu in u centru, perchè ghjè generoso.
- Sprucià i migghiori nantu à a mischju di crab.
- Agghiunciu in u top rack of the furnu finu à bubbly è bruntatu brungiusu, 10 à 15 minuti.
- Servite calice cù cungii di cungiulu è cunti di limonu.
Receta Fiera: di Bruce Beck (EP Dutton). Reprinted with permission.