Servite à sti zucchetti cunghjusi di crab courgettes cù remoulade o salsa di tartari .
Chì avete bisognu
- 8 ounce carne di granciu
- 1/4 tazza di api finamente chopped
- 1/4 tazza cipolla finita
- 1/2 ugliu chinu tuttu, finamente piccu, o daveru à agliu in pezzu
- 1 spina cuppa pezzu rosatu finamente picatu
- 1 ovu
- 2 tablespoons mayonnaise
- 1 cucurrucucu in salsa di Worcestershire
- 1 tazza di foglie di pani frischi
- 1 1/2 cucurbitella crescitura di crescenu
- 4 cuppa di mantova
Cumu fà
- Rinva e scumpete carni di crabu, scaccià ogni pezzu di cunceta o cartilaggiu. Pruvà micca di abbandunà u fogghi cum'è grandi pussibuli.
- Calami 2 cupping tablespoon butter in un grande panchetu nantu à caldu pianu; pianu lentamente finamente diced cipolla, api, pimenta rossa, è alli finu à liccà.
- Pienghje u ovu in pieno; aghjunghjenu mayonnaise, salsa Worcestershire, è cundimentu criole.
- Cumbattinu cù leghje saltei è migghii di pane brusheddu, intruduce bè.
- Aggiuncenu a carne di crabu è furmulà in patties loose; postu nantu à u tavulinu di strische di carta.
- Refridate per una ora, o finu à firmà.
- Calami remuntendu 4 cuecchi di mantova in una grande castagna nantu à caldu fate mediu.
- Portu cura cù cura di crab in torta è fate per 5 minuti. Turnu è coccia 4 a 5 minuti più longu, finu à culmu.
- Servite cun salsa remoulade o salsa tartare.
Serves 4.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 392 |
| Fatta Total | 21 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 128 mg |
| Sodiu | 648 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 20 g |