Ghee, chì hè ancu cunnisciutu da a mantenza clarificada, hè adupratu in parechje platti indiani. Hè in fattu, una grandi alternativa à l'oliu di cucina. U fele predilettu hè aggrancatu è aghjunghje una ricchizza incomparable à qualsiasi pratiche. Hè un gustu nutite è hè in abbastanza di ricetti in Orienti Medioi . Amparate à fà cumprà una ghjessa.
Perchè a ghjente usa ghee? Prima, ùn hè micca abbruciata bè cum'è mantra. Pò esse acquistatu, ma ancu fattu in casa. Ghee si cumprende sulitariu à temperate più belli, ma pò pudè esse funnule da quandu hè necessariu. Questa ricetta fa quasi trè cups of ghee.
Chì avete bisognu
- 1 kilogramura senza butta
- 2 foglie
- Un pocu di sal marina
Cumu fà
- Calami un panu deep profundo di fondu à un focu mediu è mette u mantellu è a foglie foglie. Focite è permettenu funnulà è sceglie.
- Quandu una foglia hè nantu à a superficia di a butta, cullò è offede. Mantene a coccia finu à tutte l'effettu s'hè risuscitu è hè statu eliminata.
- Pirmettenu à a mezcoluzza per friddà, sguassate e foglie foglia è filtre u fasgianu. Hè bisogna un culore biancu pallidu.
- Agghiunce un pezzu di salinu è mettite bè. Questu questu questu una bella texture grana durante u solidificà.
- Ammai nun refrigeratu per quattru settimane o sei mesi o mantene refrigeratu per ancu più.
More About Ghee
U mantellu clarificatu , chì hè ancu cunnisciutu da u mantellu, hè più piace à u pitrulcu chì u mantra. Hè comune in l'Olanda, l'Australia è Scandinavia. Cogliu in un puntu più altu di l'altri olii, perchè ùn ùn viaghjà in i radicali libri chì sò saputo per esse preghjudiziu.
Ogni gallunetta di ghee cuntene i seguenti:
135 calori; 15 grammi di grassi totali; 9 grammi di grassu satuatu; 45 milligrami di colesterol.
Health Beneficià di Ghee
Ghee hà numeru numerosi saluti. Hè statu usata micca solu in i prudutti ma per a curazione holistica. Hè cunnuscenza di fà u seguente:
- Fighjà u sistema immune, perchè cuntene vitamini A e E, è di carotenoids.
- Razza a inflamazioni, chì prduca a secreziu di leucotriene è i niveli di prostaglandini - sò e cose ligati à inflammazioni.
- Aduprà l'acidu di u stomacu è riparà u funcimente di stomacu, è ancu pruducia l'enzimi digestivu è l'indifestazione
- Sapete una varietà di culti cumuni in a cultura indiana
- Be better for people who are lactose intolerant, chì a maiò parte di a caseïna è a lattazza hè eliminata durante a preparazione di ghee
- Diminuite u colesterolu in u intestinu è u sangue
- Transporte arbe à tuttu u corpu
- Aiutata à a perdita di pesu quandu vi vene da i vaccini alimentarii, cum'è a manteca cuntene l'acid linoleic conjugati (CLA) di l'acidus fatali di cumbirsi chì hè cunnisciutu per aiutà à e persone perchè chjappu
- Cura, pene è ardenti, curaggiati a pelle irritate
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 149 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 45 mg |
| Sodiu | 9 mg |
| Carbuidrati | 0 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |