A farina di castagna aghjusteghja una sutilezza, nutosa, dolcezza à sta ricetta di torta. Hè un gustu sofisticu, di luminosu, perfettu per a postre o un bocca di tè. Questa ricetta mette un pane panificatu (9 "x 5") o quattru, assai cute, mini pagine di primavera (4 "di diametru).
Chì avete bisognu
- 7/8 tazza di farina piattura
- 1/2 cupu
- farina castagnina
- Tire 1/4 tsp
- 1/4 tsp spicca di soda
- 1/8 tsp sal
- 2 oghji grossi (trascinati)
- 1/2 tazza di mantova (1 stuppe senza saldu, affucatu)
- 1 zucchera di zuccaru (caster sugar preferred, ma hè perfetta per pulse zuccheroi regulare in un macinatore spicole finu à quì hè superbuffone ma micca pulverificatu cum'è u zuccheru di cunfisseur).
- 1/3 tazza di latte
- 1/6 tazza
- spicebush dram (
- Se ùn avete micca spicebush dram
- , anu usatu rò spusatu o spiced).
Cumu fà
- Preheat the furnace à 350F è fugliate a vostra panna (s).
- Sift together the two floures, polvere, baking soda, è u sali. Repetite duie volte per un totalità di trè siftings. Ùn sò spessu ignoratu l'urdinatore (perchè sò pariu), ma hè impurtante per sta prezzione per duie raggiuni: 1) A farina di castagna è a farina regula, aduprata duverà esse integrata bè è 2) Se ti piace una farina castera pudete truvà certi granuli sò più grande ca l'altri. U carbulu aghjunghjenu alcune grani in u to pinnuluni di a farina è dà l'uppurtunità di ripasti per una farina fina.
- In un mezcladoru electricu, batte a mantra à cremosi. Aggiuncenu u zuccherinu è a crema cù a mantega. Continuendu à sbattà, aghjunghje i ova.
- Aghjustate, aghjunghje 1/3 di a farina di battida è sughjendu à sbattà, dopu aghjunghje a meza riposu è a mità ispicebush dram. Aghjunghje una mità di a farina restante, tutta u buticu restante è spicebush dram, da quì l'ammontu finali di farina. Sceglie per battizà per creà una pasta liscia.
- Coglieghjani u pezzu in u tacchino è aghjunghjite à 35 o 55 minuti. I toli fugliati in mini pudeddi di primavera, seranu prestu prima di un cake baked in una sola pagnotta. I taglioli sò cumpresi quan i chjassi cambienu u marroni aranciatu è un puzzicheghju in u centru surtenu lavati.
- Questu hè un tatu liqueur, micca super-dolce; hè diliziu cù u cafè o u tè. Se vulete piglià a dolce à una intemperanza, aghjunghje una chjappa di casu o gelatina. Pruvate micca untuvatu prima, per apprezzà u gustu unicu di a farina di castagna.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 287 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 116 mg |
| Sodiu | 399 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |