Bocciardate Biscuits da Scratch Ricetta

A fabbricà i bisognu di u butirru di u scorcu ùn hè micca cusì dura, è cù un bagnu frescu di u latte frescu da u fornu hè un trattatu cusì particulari. Assicuratevi di usà un ticcu pezzu, perchè annulsione hà da ghjunghje a pasta di vapeta.

Chì avete bisognu

• 2 tazzi farina (all-purpose)
• 2 cuisson di pate pasticceria
• 1/4 cuisson di tina di soda
• 1 cullizzioni di u salinu
• 7 cuppa di mantova (senza fracassatore, cut in finti fette, friddi in freezer0
• 3/4 tazza di latte (fred)

Cumu fà

1. Preheat oven à 425 F.
2. In un pappagallo , imbastite l'ingredienti secche à combine.
3. Trimate in u fretto di fedeltà fridda cù una licenza di pasticceria di filo, finu à chì a muzzida hà a pruduzione di miglii coarse.
4. Fate un bonu in u centru è pour à u friddu di latta. Merci l 'ingredienti sechi in u fermentu cù una furcedella finu à una pasta solitaria, furosa hè furmata. Appressu quandu a mischiglia hè cupartu.

1. Forma in una bola è turnate a foglia nantu à una superficia di travagliu floured.
2. Cù i mani floured, pat a pasta in un rectangulu (circa 8 x 4 in inch-thick). Fate a massa in terzu (cum'è cù un pezzu di carta). Repetite stu prucessu duie volte.
3. À una superficia ligeramente floured, rullu o pat a pasta di circa 1/2 inch inchariu. Tagliate cù un corta di castagneto rossu, è piazzate in un pergamena o silicio mat-lined baking sheet, à pocu pocu pressu distanti. Pudete cupià una pasta extra dopu taglià, è repetite per avè qualchì pocu più di biscuit, anche chì a struttura pò pisà di u travagliu extra.
4. Fate una lenta depressione in u centru di ogni gallettate cù u to pulenda (per aiutà à l'alcuni uniformi). Brush the tops lightly with buttermilk.
5. Intuccerate durante circa 15 minuti, o finu à quandu u marrone risanatu è brùchju.
6. Cool on a rack for 10 minutes before serving.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	89
Fatta Total	7 g
Saturatu Fat	4 g
Fat Unsaturated	2 g
U colesterulu	17 mg
Sodiu	208 mg
Carbuidrati	6 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	1 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.