I roti corsi di cena sò surprisingly easy, è u gustu hè assai superiore à qualcosa à una tenda. Qualchi certi cosi facenu a vostra famiglia cheia una maravigliosa cù i rotuli freschi di cena.
Chì avete bisognu
- 1/4 tazza di acqua calda (105-115 F)
- 1 packet (2 1/4 cucharadita) legami attivu secu
- 1 tazza di latti
- 3 cuppa di salmera senza salesse, temperatura di l'ambienti
- 1 tazzu di zuccheru
- 1 zucchju à melone
- 3/4 zuppa di salatura
- 3 tazzi bianchi a fugliale bianchi (da più di più).
Cumu fà
- Unisce l'acqua è u levitu in un grande latinu. Battaglie finu à dissolute, è arta. Unisce u latte, u mantellu, u zuccheru, u melu è u sali in un altru vetru o di plastica. Micru à un minutu, o finu à chì u latte hè solu caldi. Pigliate finu à chì a butte si funnera.
- Aghjunghjite a farina à u tazzulaghju chì cuntene l'acqua è u levitu, seguita da a lettura mistura. Stir until forms sticky dough. Dove a massa nantu à una superficia di travagliu bagnata. Amore a pasta durante 6 minuti, aghjunghje una farina adatta, quantu bisognu à mantene a pasta di vede nantu à a superficia, o à e to mani.
- Doppu quandu avete una bagnera lisusa, rotula, elastica di massa. Grease una tazzuletta grande cù oliu. Pujene a pasta in u tazza è viaghja un pocu di tempu per a questa pasta hè piazzatu. Coperta u bagnu cun una bagnu piazzata è lasciate per risaltu in un spaziu finu à ch'ella sia doppu duoppu, circa 1 1/2 ore.
- Punch down the pasta, è turnaraghju nantu à una superficia ligeramente floured. Forma in un quadru è tagliatu in 16 traversi ugguali. Riluccu ogni zicchinu à una bola. Linìa una lampa di fragance di 18 "x 13" cun una matrice di furmazione di silici. Pundu ogni bola, inghjustate quì sottu, circa 2 pulg. Appartienti nantu à a panettore (4 fila cù 4 rotuli cume).
- Purtate una farina in un tamaru cù un mintu finu è scapigliate a polvera a cima di ogni rotulu cun una farina. Questu hè opcionu, ma dà quellu rolu cume classico. Pone a pan in un spaziu caldu è permette sopra à 40 minuti. I rotolati ponu tocchi unu pocu cum'è unu dopu avè risuscitatu.
- Preheat oven à 350 F.
- Agghiunciu in u centru racchju per circa 25 minuti, finu à u marrone scuru. Eliminate è lasciate in un rack per 20 minuti prima di serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 74 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 10 mg |
| Sodiu | 106 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |