U bròcolu è u furmagliu hè una diliziosa cunbinazione, è quandu si puderebbenu i dui in una pasta di pasticcini, ancu i zitelli i mancianu. Servite questu Broccoli Cheese Roll cù i pezzi per una cena in famiglia o un pezzu di latti fàcili per Shavuot.
Recipes di Miri di Pruezioni Noti è Tips:
A ricetta originale chjamata per sparghjera a bocciola cù a brussetta di bròcoli è u ciumi di roll-jelly-roll, ma chistu pò esse resulte in pasticceria in cucina à l'internu di u rotulu. Se vulete pruvà un rollu stilettellu, hè una bona idea per fraccionà u rotulu à intruduce in rotuli, è lascià a pianta nantu à una stazzia di furnace pervinata, per quessa, a pasta puderia coccia. Sì avete preferite micca fuss, wrap the fillin up in un roll strudel-stilò, cum'è chjamatu in i listessi sottu.
U pezzu di bròcculi hè abbastanza liggeru; Sì avete prifiri un pezzu più sapori, aghjunghjite l'àgghia fresca chichaia salteada in l'oliu d'oliu à a molte di furmagliu. Or, pruvate aghjurnà una pellettera di noce moscata, o l'arbece fresche à l'aghja.
U friscalette hà da esse scupiatu prima di prima di cumincià sta ricetta. Questu pò piglià parechje ghjorni, cusì piani in stu modu!
Chì avete bisognu
- 1 pakkett / 14 à 17 oghje pezzi di colza (scogliu in seccu à l'indicazione pùbliche)
- 1 borsa / 16 unces bròcoli (cungiata, piccolo)
- 1/2 cupo di casgere (o casgiu ricotta)
- 1/3 tazza di furmagliu isciutu (o cheddar, grated)
- Opcional: kosher o sal marina
- Opcional: pezzu negru novu
- Opcional: allu finitu
- 1 gran rossa d'ova (beaten)
Cumu fà
1. Preheat the furnu à 350 ° F (180 ° C). Linite una grande fragola di fragnante cun carta di pergamena.
2. Pone u bròcolu in una grande vasetta. Chìcenu accade à l'indicazione di u pacchju, finu à u broccoli finu à abbastanza bachettate per intrecciate cù una furcedda. Drain well in a colander. Pone u colander sopra u pezzu è si sassa u bròcolu cun un forchetta (a puchina cumprà l'acqua chì struisce com'è intrecchisce u brocoli.
3. Trasferisce u brocoli di purcenu à un grande latinu. Aggiungi u cottage ou ricotta, u furmagliu svizzatu o cheddar. Mix well. A staghjone à u gustu cun u paniulu di salitu, patzu è aziunata, se utilizate.
4. Despliemu a massa è a farina ligeramente à i dui bassini. Scacciate suecia in un rectangulu. Cogliu u brocoli è a muggita di u quartu cun u largu latinu di a pasta, chì allughjà una fruntiera di 1 pulitima per a parte cume è u fondu. Accuminciannu a la longa fini, cumincià a rotolate a pane nantu à u riposu. Povate i chjusi cattini nantu à u riposu, prossimu à seguità per pudè furnisce u pasta in tuttu chì si trova tuttu u mischju di u brocoli-forme.
5. Pone a rasata di a cravatta nantu à a carta di cookies. Aduprendu un cutiddu cutidianu per fassi chjudarà parechje chjassi in u massimu di pezzi di colore, cusì ponu scappenerà. Brush the top of the roll with the yolk of egg. Agghiunciu in u fornu pre-furne per appressu di 30 à 35 minuti, o finu à chì u rotulu hè sopratu è doratu.
A variazione: aghjunghjenu funghi saltei à u mischju di bròcoli.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 578 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 161 mg |
| Sodiu | 448 mg |
| Carbuidrati | 43 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 17 g |