Questa savourie Sweet Potato, Spinach, è Tart à Caramelizazione cù Reduction Balsamicu fa un accuncianti eleganti per Shabbat o pranzi di vacanze. A cipolle caramellulati sò l'ingredienti starni, è anchi si sanu simplici per fà, ùn esiscienu pacienza. Coni pianu lentamente nantu à u caldu pianu, è vi sarete ricuperati cù una pepite di cuglieri sbuccianti.
Eccu un piu di privilevi: sè ancu sapè cumu fà una reducione balsamica hè una sughjetti utilita à avè in l'arsenale di a cucina, ci hè un grande alternativo di kosher à l'opere di belli. A Date Lady, un suministru di specialità dedicatu à tuttu ciò chì, beni, data, faci un vittite balsamale di fabulosa. Hè suttosu è cumplessu, è forsi l'apprunazioni più vicinu di un Aceto Balsamico Tradizionale dispunibuli annantu à u mercatu kosher.
A variazione di u lettuu : Sè vo site à fà un pruduttu, u furmagliu caprettu o Parmezanali facenu un esemplariu excelbilmente à sta foglia di vegetale. Pudete puru optò per una pasticci di casgero, cum'è u prodottu certificatu di Dufour Pastry Kitchens ' Kof-K .
Chì avete bisognu
- 1 leaf full pasta (pareve, frozen, thawed)
- 3 cuppi d'oliu d'oliva (extra virgen, dividit)
- 2 picciotti dolci (circa 4 uncesi di cianute, scurcizzate è cuttutu in 1/4 "rundimentu gruffu)
- 1 cipolla media (circa 8 unzezi, scurciata, a mezi, è moltu finamente chjese)
- 3 dente d'agliu (sbagliati è finamente chopped)
- 10 ounces spinach (frozen, chopped)
- 1/4 tazza di l'acitu balsamicu
- 1 zucchju à melone
- 1 pinch salt (mare)
- 1 pezza pimenta negra (cisterna)
Cumu fà
1. Preheat the furnu à 425 ° F. Linni un pappagallou cù un pergamallu in paper o foil. In un grande tastu, fate a ruttura di patata cù 1 spina d'oliva. Scambià i patate in una sola capa nantu à a pappaglia. Pò pugnà i patate finu à chì sò tènninu è i suttastanti cumincianu à sviluppà pezzi marroni, circa 15 minuti. Portu elli invechja i patate è arriccà per 3 a 5 minuti più.
Eliminate da u fornu, staghjone à u gustu cù sal marina è pezzina negra, è si stende.
2. Warm 1 tablespoon d'oliu d'oliva in una sannina pesche fugliale nantu à u focu medium-high. (Un casellu di ferru fossu hè un ideale) Aggiungi u cipudine è sautea finu à ch'elli invenziunate per vultà rotulante è trasluzente, circa 5 minuti. Sprucià e cipolle cun pezzu di salitu. Bassa u calore à medium-low, è cuntinuà à cottu i cipudine, sughjendu ogni pocu minuti, finu à ch'elli sò un profunnu marrone oru, circa 30 minuti. ( Cunsigliu: Mantene un ochji nantu à e cipudine, è stirate sempre chì quelli in u cuntattu più vicinu cù a panica accuminciate à turnà un marrone furiosu. Hè bisognu à ottene ancu caramellazioni senza micca brusgiate e cipolle).
3. Aduprate puru a trasmette di e cipolle caramelimenti à un pane. Add 1 tablespoon d'oliu d'oliu in u listinu chì si trova usatu per cocchi e cipolle. Aggiuncinu l'àgghia è l'espinace è sauté finu à chì l'espinacasi sò stati furnuti, circa 5 minuti. Eliminate da u calore, stagione à u gustu cù sal marina è pezzina negra, è si stende.
4. Poni a foglia di pasticceria nantu à a preparazione di furna preparata è svolve. Usendu un cutiddu cutidianu, trimma una striscia di 1/4 "da ogni upposta di a carta di pasticceria. Poverè ne apprezzate e tàppule nantu à i chjusti di a grana di pasticceria per creà un corpu per l'impegnu.
5. Spread the sweet potato rounds evenly over the puff pastry. Spread the spinach over the sweet potatoes so reaches up the inside edge of the pastry frame. Cunni cumplicanti cù e cipolle caramellulati.
6. Agriau a cuglia in un forru precuvenu finu à chì a pasta hè bianca da marrone, circa 25 à 30 minuti.
7. Mentre l'arbalète hè furmatu, fate a riduzzione. Pò l'acitu balsamicu è u melatu in una piccula cassetta. Fate ferite, fate finiscinu u calore à u minimu. Puderà u vinimentu per coccià, è succorsi occasionale, finu à ch'ella aggruppessi pocu è hè ridutta per circa a mità. Eliminate da u calore è arta.
8. Quandu u taritu hà allughjatu u focu, sguassate di u fornu è permette di coghju à pocu. Chjama cù a reducione balsamica prima di serve. Enjoy!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 587 |
| Fatta Total | 34 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 314 mg |
| Carbuidrati | 63 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 10 g |