Questu hè un modu rapidu è faciule per preparà un pumu nantu à a parrilla senza una rotisserie o troppu travagliu. Per splitting the goose à a mità pudete esse eloccu tutti i purcelli à u focu è u cottu prestu prestu, chì u mantene da l'asciuvà.
Chì avete bisognu
- 1 oca
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1 spoon (15 mL) puttine di cipolla (utilice micca menu sè)
- 1 cucurrucina (5 mL) di u sali
- 1/2 tagliata (2.5 mL) pezzina negra
- 2 olii d'oliu d'oliu
Cumu fà
1. Preheat grill. Rete e patevule u biscuttate secondu cù una spazzole di carta. Aghje u ovu in mette, direttamente culore. Rubite pene cun oliu d'oliva. Cogliu alli, cipolla di cipolla, salinu è pezzina negra. Fusione ungiò in u odiu, per di l'addevu è fora.
2. Poveri à l'oca à a mette à grill over a low fire, di a peddi. Se tu si usa un gas grill , fate un pezzu di lametta sottu a rità di cucina chì l'oca vai à pusà. Dopu dopu à 15 à 20 minuti, turnate è seguite grilling until a meat thermometer reads 165 degrees F.
3. Elimina da a parrilla, postu nantu à u cartulare di corta, dispunibule cù l'attitudine d'aluminiu, è lasciate entre 10 minuti. Carve in pezzi più chjuchi è serve.