Questi pezzi di scherzu sò diliziosi, senza gluten, è fàciule di vestiti cun quanti impiegati chì vi piace. I love these with some good honey and soybean flour or brown sugar, but ancu pudete pruvà cun frutta è cunserva. À l'altri tipi di cakes coreani fatti di l'arròti è i grani chjamati tteok (dduk, duk), chisti eranu tradiziunale fatte è manghjatu in celebrazioni coreani è avvenimenti cerimoniali.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi farina di farina
- 1/2 tsp di sal marina
- 1/2 tazza di acqua
- Opcional: poiv de soya, meli, zuccaru brùmmu
Cumu fà
- Preparate una pasta ferma cù a farina, u salinu è l'acqua quantu necessariu per creà una massa manighjola.
- Scacciate a pasta in un rectangulu di 1/4 inch-thick-about - about six of them.
- Cook nantu à una bagnu piazzata à steamer. Cogliu nantu à u caldu moderatu durante 10 minuti.
- Cunniscendu cù u pappu di soia, u melu è / o u zuccherinu brùnanu, se vulete.
* Nota: Pudete puru panificà questi è / o omucciate cù ingredienti dolci o savori.
More about Duk, o Tteok, Cori Rossi Coreani
"Tteok hè micca solu di i più simbèlii cumerciali di a Korea, ma ancu unu di i più antichi". Korea hà prudutti per 2 000 anni, tornendu à u Periu di Trè Regnu. Ora ci sò circa 200 forme di caccia di risone - 198, parrannu precisamente ".
In verità, una di e cose più fascinante nantu à a mostra hè a diversità di tene, formi è culori cusì impurtentu in quali tteokmanifest stessi. È u culore hè impurtante, troppu bellu aspettu, i pasticci di risu sò scelti per un occasione particulare graziu u so culore è u rolu chì ghjocanu à a cosmologia tradiziunale yin-yang. Pigliate, per esempiu, u biancu garae tteok cumunitamenti manghjonu fridhe in tteokguk soup l'annunziu di u ghjornu. U ghjornu di u annu hè tradiziunalamenti cunzidiratu un ghjornu cù assai di yang, o energia positiva. U biancu, simbulizeghja u yang, da quì l'usu di u biancu guidatu.
Altre culori anu u so usu. Red, per esempiu, era comunmente cresce à esse efficace à scantene ghjochi, trasimani è tutti l'altri maneri di e cose chì volte bump in a notte. À Dongji, u solstiziu di l'invernu, cungii bianchi è cun pastelli di rossu era stata servita, a longa notte è i so cumpagni attese chì devendenu cun prudenza di culazioni. In listessu nome, nantu à a tavola di un primu anniversariu, o dol, vi trova troppu arcobalume. Questu simbulizeghja a speranza chì i sònimi di u zitellu saranu crescenu cum'è un arcubalciu.
A Regione hà primurosa un rolu maiò. Pigliate, per esempiu, songpyeon , a morta di rossu di rossu nantu à a mità di caccia cù a pasta di castagna manghjatu in massa durante a festa di Chuseok.
U so culore è ancu a forma si cambia da u locu à u locu - à longu a costa nordica corse, per esempiu, si adopranu a furma di cunghilla, in l'affa sicuru chì i pasticci di purciddini portanu un bonu capu in quella regione dependent di i caspioni ".
Fonte: Adattazione di VisitàCorea.com
Qualcosa Annantu à u Farbri:
"Mentre chì assai pirsuni pensanu chì u sughjettu hè un granu di zucca, hè veramente un fruttu di fruttu chì hè assuciatu à u rufarbrughju è u sorrel facenu un sustitutu adattatu per i grani per i persone chì sò sensibule à u triple o altri grani chì cuntenenu a gluten di a fluria. assai aranura è sò attrattivi à l'abi chì anu usatu per fà un ciaffiu speziale, aromatizzatu è scuru ".
Fonte: Adaptatu da WHFoods.com
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 194 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 195 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 8 g |