A charlotte (SHAR-luht) hè un postu moltu classicu francese. Pò esse furnitu friquatu o pò esse furnitu è servitore calde.
Chì ghjè in una Charlotte?
Un charlotte fred cumincià cù un mudellu charlotte, un profunnu (3 1/2 à 4 pulche), una panura in forma di bucket chì hè larga in u cima chì in u fondu. U mozzu hè stirpatu cù sponge cake, ladyfingers o pane pastizziatu. Hè po avete pienu di fruttu, caprine, custard, stabilizatu una fucina chingha, o ogni cumminenza di questi frazzioni.
A dessert hè chilled thoroughly and unmolded in un platter for a spectacular presentation.
In u casu di un charlotte caldo, cum'è u mazzu charlotte, u mozzu hè riddùttu cù pane pastizziu è pienu cù manci spaccati salteati è poi furmulati. Pò esse furnitu cali, caldi o chilled.
Chjucu sò manghjatu in tuttu
Cum'è a cucina di a classica francesa hè statu aduttata da i cucini di u mondu, truvate charlottes in ogni locu, cumpresu l'Europa Centrale è uccidintali.
In fattu, Charlotte Russe si dici chì era statu creatu da u famosu chef, Marie Antoine Carême, di u novu czaru Russu, in u principiu di u seculu XIX. Ma chì era Charlotte?
Qualchì parle chì a ricetta era un riffu nantu à una postre longa criata per a Regina Charlotte d'Inghilterra. Quelli chì sò in u campu di russu, invece, dicenu chì era chjamatu after a sœur d'Alexandru I, chì ghjè accadutu per esse chjamatu Charlotte. U dibattimentu tene.
In questa versione charlotte, u mozzu hè riddùtu cù donnafingers, pienu di crema bavariane è decorata cù roselli crema nimi.
Ùn ci hè micca fruttu in questu, ma in u fruttu staghjunatu o raghjendu pò esse serve cun ella.
Popular Charlotte Recipes
- Vìla Charlotte Ricetta : Questa charlotte accumenza cù una cunceta di dameville chì hè chinu d 'vetdume custard, frambuesi è sopra cun corsi di cioccolata bianchica.
- Ricette francese è Vaniglia Charlotte Ricetta : Questa ricetta hè una versione simplificata di u classic charlotte stanciatu, ma ogni pocu cum'è deliciosu. Hè una bella postre per i lunghi di stati è cene, occasioni speciale è documenti.
- Ricerca di Pear Pearl Charlotte: Qual'è una spina delightful à u clásico charlotte francese. Questu hè tutte i sapori di cascarà da e pozzu à a canna à u ghjungle.
- Mini Italian Chocolate Charlottes Ricette: Questa variazioni fa 4 mini charlottes - perfetti per Valentine's Day è l'oghje ghjornu. Questu hè un pappu di espresso cafe.