L'alimentazioni ghjustu pò esse passaghju è misteriosu cum'è l'avvenimenti stessu. Sfurtunatamente, u misteru di u funnel cake, l'alimentu righjunali di quichenza, hè abbastanza spessu per mandà u culore di casata chì andava per l'alturi. Ma u veranu, perchè ùn tira micca u vostru propiu parti temàtica legate?
U fritto frittu finu à u crucifixu è u pane d'oru, funghi di funnel pò esse culpatu da qualcosa: zuccheru, zucchero, fruttu frescu, u nomu! Populizati da u Pennsylvania Dutch in l'anni 1950, sò diventatu un raportu à i parchi di divertimentu è i piazze in tuttu u paese.
Redescubbe stu bellu nutighiu in a vostra casa di cucina in quattru passi faciuli.
Cook's Notes:
U tagliu di Funnel deve esse mandatu immedtamente dopu a freccia, perchè si mantienenu a so texture crispy, à sempre lumetta è pianosa.
Si utilizanu un frittu di freccia, ponu esse cuncipitu cù un novu oliu per fà sta casula. Inutuzza u vostru funnel cake tastarà un pocu cum'è u pisci è i patatadi di a settimana.
Per sapimenti experti nantu à a freccia sicura è efficacimente, verificate stu articulu di u Spruce .
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di farina piattura
- 1 colti di coque
- 1/4 zuccheraghju
- 1 cullizzioni di u salinu
- 2 ova
- 1 latti di latti
- 1/2 tazza di acqua
- 2 tablespoons butter (funnuta)
- 1 spaghetti extractos vanilla
- Opcional: 1/4 tazza di zuccheru di cunfrisioni
- Opcional: Stufa
- Opcional: Ambratu di zucca
- Garnish: frutta fresca
Cumu fà
Preheat un frittu fretu, skillet electricu, o skillet aperto abatutu à 365 ° F.
Sift together the flour, polvere, u zuccheru è u sali; annullà. Allora, in un grande cunghjettu, combina u ova, u latte, l'acqua, a mantra è l'extracte di vainilla. Aghjunghjite a mezcla di uovo à a farina di a farina, è hà sbattatu cù un mezcladoru electricu nantu à veloce veloce finu à fondu spiaggia. A consistenza deve esse finita.
Pujate un dettu nantu à a fondu fundale di un funnel, è fate l'embiu di 1/2 a 2/3 tazza di pasta.
Mantevenu u funnelu vicinu à a superficia di l'oliu, affichendu micca di tuccallu in a superficia. Allora pigliate i vostri diticci è fremu u bagnu in l'oliu chì facenu i cilibrisi cuntinui di tene. Frittu finu à u lume chjucu biancu in un latu è dopu, cù i tongi, cambià u pastificà è frigate per 45 suli più.
Pull the cake out of the fryer and place it on a plate of paper towel-lined. Arruvate cù zuccheru di cunfisazione cù u zuccheru è / o chioviri cù strawberry o salsa di cicculata, se vulete. Pudete ancu aghjunghje fruttu frescu cumu ghjustu davanti à serve, se vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 178 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 84 mg |
| Sodiu | 362 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |