Eppo risque è faciule di cocilu, sta nutra indiana hè assai gustosa è assai assai populari. Hè perfetta per fà quandu u tempu hè curtu, ma avete vulete un postu speciale.
Chì avete bisognu
- 500 gms Sooji / Rava / Sèmola (varie variità)
- 6 tbsps ghee (vede a ricetta sottu)
- 300 gms
- zuccaru
- 500 ml latte (crema)
- Tinta 3/4 tazza di
- anacardi (anca ciuciuti) è pezzi rizesi / sultani
Cumu fà
- Calami un pani fondu in una flame mediana è quandu aghjunghje u ghee . Quandu si funnu, aghjunghje l'anacardelli è i pezzi è frittate durante 2-3 minuti. Scurciate cun una cullette mannata è cacciate nantu à u papelu. Mantene à parte per più tardi.
- In u listessu ghee, aghjunghje u Sooji è cunglite bè.
- A pallita Sooji (stinzendu frecuentemente) finu à ch'ella principia à turnà un culore di doru assai lustru è dà un arbe définite.
- Agghiunce u zuccheru è mischjà bè.
- Aghjunghjammi u latti, è aghjunghjenu tutte l'impadite per impediscenu e vernice si formanu. Si qualchissia fate formule, aghjustate per falla cù a spalle di a cullette spirituale, perchè avete un cuntinuatu piacatu fugliale. Coglie u mistieru finu à ch'ella hè moltu è cumincià à vene da i lati di u panellu.
- Agghiunce i femmuli è i pezzi è aghjunte bè. Scambià u focu è permettenu a mistura per friddà finu à chì pudete cuntinuà cunfidenza.
- Ora formate a mistura, un pocu à tempu, in boli di calcariu (Laddoos). Prisa prestu cù i piume ligne fatale per assicurà chì ùn anu micca craqueri è sò firmati è lisici. Arrange the Laddoos in un platter ligne diluitu cum'è preparate.
- I Laddoos s'innireranu più prestu si serebbe sola durante una medieva ora. Avà sò pronate pronta per esse o magazzini per più tardi. Mantene in un filtru in un pozzu mancu à 1 settimana.