Besan Ka Laddoo hè un favorevule all-allu è fattu nantu à parechji occasioni specialhe è festivali. U truccu per appruntà quellu drittu hè ghjustu in brunacore u bagnu ( gram farina ) in perfetta.
Chì avete bisognu
- 4 cups besan (Bengala gram flour)
- 2 tazzi ghee (mantewie chjaru)
- 2 zuttati di zucchero pulmuniu
- 1 tbsp
- cardamonu in pugnu
Cumu fà
- Melt the ghee in una chjama medita, in una tina bassa piacè.
- Aggiungi u bagnu è marronu finu à avè un aroma furnitu da ellu. U besan addiventanu ancu più scuru com'è cocilu, è quandu hè fatta un pruduttu fugliale di culore marrone. Stu prucessu brunisimu pò piglià circa 20 minuti.
- Agghiunce u cardamone è mischjà bè.
- Scambià u focu è mischjà in u zucchero pulmuniu. Merci beni.
- Pudete à a mixta per friddà.
- Quandu u cool, formate in rounds di golf di bola. Pòngulu in una bassa grassa bassa, untaggiata finu à ch'elli ponenu beni.
- Ammaistrà in un cuntinuu cuntinuu à un locu frescu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1152 |
| Fatta Total | 95 g |
| Saturatu Fat | 58 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| U colesterulu | 244 mg |
| Sodiu | 366 mg |
| Carbuidrati | 77 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |