Chicken Cordon Bleu hè tipicatu da imbastitura u jamone è u furmagliu in l'aghju, ma per l'aiutu di questu sandwich - ùn preoccupa micca! Stacking the ham and cheese in the top-buns, popping it in the broiler, dopu à aghjunghje l' oliu frittu travaglia perfettamenti è tagliate u vostru tempu di presitu (è pussibuli mess-ups) à meza!
Chì avete bisognu
- 1 Pullover (culinari)
- 1 tazza di latti
- 1 tazza di farina
- 1/4 tsp. u sali
- 1/4 tsp. pepite
- oliu per frittura
- 2 cungi
- 4 fette di svizzera
- 8 fette di i bietti di u Berca Negra
- 1-2 tbsp. Mustarda candita in ghjuta di u gustu di a mustarda dolce
Cumu fà
- Cumperà brining the chicken. Aggiuncenu u pullastru è u butirru à un saccu di ziploft e fridge. In quantu u tempu, hè megliu se u puddastu ferma in u buturu per 48 ore, ma a notte vi sarà travagliatu ancu.
- Quandu u puddastru hà impugnatu l'oliu di latte, hè u tempu di frittura. Calà l'oliu bè per coperà u pollulu à 360 °.
- Intantu, in un pezzu pocu di pocu mischjianu a farina, u salinu è a pepite è fassi. Eliminate u pollulu di u salùdore è dete u fraccionu di u sopra d'acqua. Pìgge u puddastru in a mistura di farina, da volta in a bidda, è da volta in a farina torna.
- Pujene u pollettutu à l'oliu è dete frigate per un 10 minuti finu à chì u centru hè statu cuncessu è a crosta hè cruciosa, flipping the chicken se ne necessariu. Eliminate da u focu è u postu nantu à una tagale di carta. Sprinkle cun un pocu di salitu.
- Turn your broiler on and build your sandwiches. Pienza di mustarda in l'internu di u bunu, oghje u focu in una banda è u furmagliu in l'altru. Pujene tutti i metri sottu u broiler finu à chì u furmagliu hè fughjatu è u pappaghju hà iniziatu à crisp up. Elimine da u calore, pate a pene di fritto frittu in u medio è cercanu. Servite immediata.