À mè, un sandwich di pollo di buffalo hè tutale di questi alimenti di staggione ch'e aghju micca pensatu solu duranti a staghjoni di football. Amu ciò chì hè riccu è cremosi, ma ancu piccante è croccante. Hè littaralmentu un pranzu di ghjocu perfectu!
Per a mo versione go-to cuntu cù questu sandwich chì hè fatta cù bagnu crucianu bèfeu frittu affascinatu in ranch è furmagliu blue, cumposta cù zappagini è arugula, è intravessu entre una patata fresca bruschetta è bagnata.
Chì avete bisognu
- 1 puddaru di pollo
- 1 tazza di latti
- oliu di cacahuè pè frittura
- 1 tazza di farina
- 1/2 tsp di u salinu
- 1/2 tsp paprika
- 3 tbsp franchi in salsa calza
- 2 tbsp butter
- 2 corsi di travagliu
- 1/2 tbsp di furmagliu blu
- 1/3 tazza arugula
- 2 ciddi di cipolle di zucca
Cumu fà
- Cumperà brining the chicken. Imbulighja u latte è 1 colti di frutti di cuma Frank's sauce in un saccu ziplock. Aggiungi u pollulu è fìrranu chinu à 2 ghjorni.
- Quandu u pollulu hà imbottatu in u buturu, friddu u to oliu à 360 F.
- Intantu, in un pianu nimu, cunfruce farina, salinu è u paprika.
- Mandate caccià u pollulu di u mischju di latte è permessa u fracassu d'acqua. Dip u puddastru in a mistura di farina, da volta in a bidda, da volta in a farina.
- Aggiuncenu u pollulu à l'oliu cale è frittura finu à ch'elli sò stati culuriti è bianchi d'oru, circa cinque minuti, flipping a mezza stonda. Eliminate da u calore è impone nantu à una tagale di carta. Arruvate cù un pocu di salitu è si stende.
- Per fà u buffalo di salsa - In una picca di salsa, fretce a mantra è a batte in 2 tablespoons di u salsiccia picciotta di Frank.
- Intantu, aghjunghje l'oliu à una tina fritta è toast l'interior di u bunu finu à l'urente è croccante. Set Aide.
- Fuscia i dui banchini di u bun cun algun ranch. Quandu u fugliale hè frittu, mandà in u buffalo è pùa in u sandwich. Arrìzzati cù zuppa di zucca, arugula è di casgili cunzata. Servite immediata.