s'ellu avete guardatu à a finestra di una Pasticceria Francese, vi guasi sempre vedi una fila di glistening, chocolate covered, cream filled Chocolate Eclairs. Sò un veru clàssicu è ùn cunniscite à qualchissia chì ùn manca micca di manghjalli. Cumu pudete riscarete?
Questa chjucca tradiziunale è crescente usa a crema pasticcale di vellumile cum'è un rillicatu è riccu, quasi chiacchiate cun u vignettu. Fate stu trattatu cun una pasta superi simpla choux pastry per una basa è avete avutu a preziosa pasta in tutti i finestri in panetteria.
Un pezzu diliziusu? Questa ricetta di eclair di chocolatte hè bisognu di l'exquisite, assai faciule di fà, è attrattivi, ancu s'ellu ùn hè micca prufessiunale.
Chì avete bisognu
- 1 ricetta pasta choux choux pasticceria
- 1 ricetta vanilla pastry cream
- 4 uncesi chisate semidesucu, picatu
- 1/2 cup crema pesche
Cumu fà
Cumu fà eclairs chocolatii francesi: Chocolate éclairs:
Fate a crema pasticcale di bagnu cumu indicatu è chill.
Preheat the furnu à 425F è lattice da untule 1 un fuchju.
Cogliu a pasta di pasta pastiche choux preparati in una borsa di pastiglia equipada cun una punta larga è chifa 8 cenne di 5 pulgarisi nantu à a pappaglia. Intuccerate durante uns 20 minuti, finu à l'eclairs puff up e turn golden brown. Eliminate da u fornu è permette di crescenu in un raffu di filatu di 20 minuti prima di riimplari.
Fate l'effettu chocolatine mentre l'eclairs fugliale è enfrian. Piacà a ciclu piccata in un coltu chjucu è fugliale. Calami la crema pesche solu per furezza nantu à u caldu di bassa medita è caccià da u calore in seguitu. Pour the cream temperature over the chocolate chopped and stir until it forms one fine consistency smooth. Pone u cicculata di chiazzu à pocu pressu à a temperatura di l'ambienti quasi 15 minuti, affirmendu occasionale.
Per assemble l'éclairs:
Piglia un saccu di pasticceria cun un piu di chjama medite è fate chjucu cù crema pasticcale di bagnu . Inserisce u punta di a sacchita à a fine di l'éclair è a pipa about 2 1/2 tablespoons di crema pasticciata in questu. Sente cù cura di 1 spoonfula di chiave di chiave nantu à o rinfrescatu sinsula cù a cima di ogni prisuttu in u glaze prima di serve.
Questa eclair au chocolat recepta fa 8 ungghji.
Alternattivi à un Chocolate Eclair francese
Questa ricetta hè veramente un ricettupu classicu è cum'è questu, ùn deve esse micca messed around with too much. In ogni casu, un pocu per risponde nimu è quì ci ponu esse fune è anu i cambiamenti.
Aggiunce un pappaddu espresso in pezzu per a crema pasticcera per creà un sapori di cafe.
Add coco in poi à a crema pasticceria per un gustu di cicculata generale.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 326 |
| Fatta Total | 24 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 18 mg |
| Sodiu | 91 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |