Questa ricetta hè stata maravigliosa per u furmagliu in pane pasture, verdura è patata, è, cù u so sabatu è gustu frescu, hè una salsa ideali per e pranzi di i zitelli.
Cunsigliu circa 1 1/2 tazzi.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di levitu nutrizionale
- 3 farina di farina
- 1/4 tassa plus 2 cuppa in brocciu di verdura
- 1 tazza di latti di latti di latti di latti di latti di latti di latti di latte à latte (utilisate unu chì hà aghjuntu un agente grossificante)
- 1/4 tassa plus 2 cuppi d'acqua
- 3 cucchiati
- Tahini (ancu chjamatu pasta di sésamo)
- Salt, à u gustu
Cumu fà
- Unisce pruggine nutrimentuali, u farinaghju è di verdura in un pappagallou, mischjusttu finu à u cunghjuntu.
- Aggiungi u latte di soia, l'acqua è u tahini, è aghju nantu à u caldu à u focu mediu, mischjendu finu à chì tuttu u pultu hè dissolutu è u salsiccia hè liscia. Calami finu à chì ghjustu è calda, circa 2-3 minuti. (Se ci hè sempre un gustu di farina in a salsa, fate per aghjustà 1-2 minuti in calore assai bellu, è aghjunghje 1 cuppa d'acqua se ne necessariu)
- Apague u calore è aghjunghje salate à u gustu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 132 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 339 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |