Salsa Barbecue Barbecue di Sheila

A salsa barbecue hè tutta di u zucchinellu à a mustarda. I suggerisce chì fate questu in parechji lotte per chì pudete avete u mani. Pudete scopre u frasche di liquidu si vulete. Perfetta à qualchi cut meat, sirvutu in sandwichs o à u latu.

Chì avete bisognu

• 2 tablespoons / 30 mL vegetale oil
• 1 cipolla medita (sbagliata è tagliata)
• 4 craimi chini d'agliu (sbuchjate è a mezi)
• 1 28 ounces / 830 mL à i pumati di prugna (pelle)
• 1 1/2 tazzi / 360 mL ketchup
• 1 tazza / 240 mL zucca (frescu)
• 6 cullenade / 90 mL zucca di limonu (frescu)
• 6 cullenade / 90 mL l'acitu di vinu russu
• 1/2 tazza / 120 mL acqua
• 2 tablespoons / 30 mL
• liquidu liquidu
• 1/4 tazza / 60 mL (pate) zucca brutta (scura)
• 3 cupping / 45 mL ghinaglio cristalizado (picatu finamente)
• 2 cuppa / 30 mL molasses (scura)
• 1 cuppa / 15 mL Salsa di Worcestershire
• 1/4 teaspoon / 1.25 mL Salsa Tabasco (o più in gustu)
• 2 cuppa / 30 mL chili poi
• 1 cuppa / 15 mL coriandro (terra)
• 1 cuppa / 15 mL farina secca
• 1 sal marina (o à u gustu)

Cumu fà

1. Calà l'oliu in un pappagallo medium size. Aggiunce a cipolla è coccia 5 à 7 minuti nantu à u focu medju finu à u marrone scuru. Trasfurmà in l'agliu è fugliate in 30 segundos. Aghjunghjite tutti i ingredienti rivinuti à u pome è combine cusì. Fate una cibiadura alta, fretce u calore à bagnu è un cocciu, afficheu spessu per 45 minuti à una ora o finu à chì a salsa agguereni. Ajuste u gustativu à u gustu. Sì a salsa hè troppu grossu, aghjunghje una petite quantità d'acqua.

2. Cool a temperatura ambientale. Aggiunate quarchi parte di u salsa à un blender è intruduce finu à ottene. Avete bisognu à fà questu in almenu 2 lotte o più. Piatatu a salsa di prucessu in un dispunitore apertu à u filtru. Aduprate immedatamenti o Se facenu prima di u tempu, cullighighjate in a frigorifera per unepto di 10 ghjorni da a preparazione. Rinfria la salsa fredda nantu à stufa o micru per 1 minutione prima di usà.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	41
Fatta Total	1 g
Saturatu Fat	0 g
Fat Unsaturated	1 g
U colesterulu	0 mg
Sodiu	165 mg
Carbuidrati	8 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	1 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duveranu cunsiderate una stima. E risultati individuali pò varià.)