L'ova di l'ova Custard Tart hè una tartara britannica classica all-time chì inghjusteghja oghje un tè o un pudding, è per parechje ricerche parechji ricordi d'infancia.
Un ovu d'ova Custard Tart hè cusì prestu è faciule da fà è hè diliziu cuminzatu un pozzu càlidu, cun un locu sensu mancu o fughjitu à friddu quandu u listinu serà più forte.
L'arcu pò esse mandatu com'è parte di un té in tarda, solu cù una tazza di tè o caffè, è ancu avè un bonne pudding. Sì avete pressu prestu prestu prestu in dolce.
Oghje chjama un Custard d'Ovo, ma ancu puderà sente chì chjamà Custard Tart, Custard Pie o Custard d'Ovo Baked. Tutti significanu a stessa cosa, un grande trattamentu.
Chì avete bisognu
- 150 g (1 ½ tazzi) farina chiave
- Pinchulu di u sali
- 75 g (3 oz) u mantellu o una mezora equitazione di mantra è di porch
- 2 - 3 cuppa spiaggia acqua fridda
- 3 oghji grossi, più di 2 ghjuvuli d'ove, lignezzatu
- 55 g (1/3 cup) caster sugar
- 570 m1 (2 ½ cups) crema unica o luminosa
- 1/4 cucharadita extracto di vainilla (optional)
- 1/2 cucurrucucu, noce moscata, ricunnisciutu
Cumu fà
Calami u fornu à 425F / 220 C / Gas 7
Fate a Pasticceria
- Poveri a farina, a mantra è u sali in una tina grande, neve. Sceglite a mantega in a farina cù a punta di u deteve finu à chì a mezchezza s'assumiglia pani frischi, chì travagliendu più prestu pussibule per impediscenu a pasta addiventata. Aghjunghjite l'acqua fridda à a misura è aduprendu un frettu frunza trasfigurate finu à chì a pasta torna, aghjunghje più acqua una cullizzioni in un momentu se a mezcla si troppita secca. Scrivite a pasta in clingfilm è chill per un minimu di 15 minuti, finu à 30 minuti.
U riposu
- Puderà prestu a pastiglia è a fila di 1½ "/ 4 cm di profonda, x 7" / 18 cm di basa cesta tin. Attentu à ùn passà a pasticci durante u viulente o pò fracete à u fornu. Brush the pastry all over with a little of the beaten egg; Questu avete aiutu à segellà i pastry durante a cocciuta.
- Pone a pastiglia in a frigia mentre fate u riposu.
- In una cunceta ghjustu ghjustu u ova è u gutturalu cù u zuccherinu.
- Cremse a crema à un prune simmeru, poi poverà a crema in lentamente annantu à l'ova batte, è remichendu constantemente. Attentu à ùn sughjà smarrate u crema o si allistara l'ova. Aggiunce u siltinu di vinaurina se sè vo avete.
- Pour l'ovu è a crema à u mitallu à un tamizaru à u casu di pasticceria. Sprinkle with the nutmeg grated, facenu una ghjuvante generosa, anca.
- Pòglia a cresta nantu à una pappuluzza è aghjunghjia in u centru di u fornu precuvenu durante 10 minuti per pate u pasticceria. Bassa a temperatura à 350 ° F / 180 ° C / Gas 4 è seguite a coccia per più di 20 minuti o finu à chì u custardte hè quasi stabilitu; ùn si chjudarà sempre quarchi cosa indicava chì hè culuratu. Firmà fermu più comu si fretene cusì tandu ùn avete da curreghje micca.
- Servite un pozzu càlidu o partite per fate friddu ma micca fridda friquenti. Ammai in un lignu mancu, ma ùn mai a frigoristica.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 338 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 204 mg |
| Sodiu | 349 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 7 g |