L'Altieri Glutina Crêpes sò una alternativa nutritiva à i crepes made with flour refinés. Terrenu è pocu nutrittu in u gustu, sò una manera diliziosa è sana per cumincià u ghjornu.
Servite à queste crêpes cielse caliente cù cunfettu di bacca o un suggerimentu di ricchiertu di crepe .
Chì avete bisognu
- 3/4 zuppa di gluten-free
- farina di farina
- 1/4 farina di u farfettu alluviale senza glutine
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 1/4 tazzi di latte (o sustitutu di latti in lattice in orgànicu
- milk coconut )
- 3 ova grande
- 4 cuppa di mantova (oliu friddu o luggeru)
Cumu fà
Per preparà Crêpe Batter:
- Pour elle, u oliu è a mantra funnuta O l'oliu d'oliva in una licenza di licore. Pulse solu finu à colmu.
- In un capi, aghjunghjendu a farina di farina di glutina, alloghju glutine alluminatu, è u sali. Aggiunate à u liquidu in licore è pulse ghjusta à manghjà è liscia.
- Rindite u puddastru di riposu durante 2 ori. Questu facenu u tempu di a farina di assicurà i liquidi in a ricetta.
Per Cook Crêpes:
- Calami una bistula di 8 inch di luggeri o crêpe pan nantu à caldu altu medium.
- Add 1/4 teaspoon d'oliu à a casgaghja è di raspberu per guardà u fondu di u casgiu. (Fate quessu à fate cusì crêpe),
- Pour 1/4 tazza di pezzu in u casgiu chjovu. Remi la scalda finu à chì u fondu di a panetta hè cupartu da u pezzu.
- Coglie u crêpe for about 1 minute. U prugettu ùn deve esse sulamente ghjustu.
- Aduprate una spatula fina per disolverà i canteri di u crêpe, trasparendu a spatula sottu u crêpe è ciapi in ellu.
- Culore per altru minutu, ghjustu finu à questu chjucu è cunfinate u crêpe à una raffia o pranzu.
- Repetite cù u bagnu restu.
Tips:
- Un batteru pò esse fatta un ghjornu in fronte di u tempu è friddite per comodità.
- Aduprate a vostra ricerca favuriva di u farfettu glutinu in ogni ricerca o fate a vostra farina di farina senza gluten.
- Fate crêpes prima di u tempu. Scrivite ogni crêpe cottunata individually in plastic wrap and place all in a bag in a freezer, etichettate è fureglienu per 2 mesi. Scordu è calda in un in forru di 300 gradi 5 minuti prima di serve
Reminder: Sempre verificate chì i vostri travaglii di travagliu, utensili, cibo è arnesi sò liberi di glutina. Sempre dispunghi di letti di prudutti. I pruduttori pudemu cambià a formulazione di u pruduttu senza avvisu. Quandu in dubbitu, ùn puderebbe micca cumprà micca o utilizate un pruduttu prima di cuntattà à u fabricatore per verificà chì u pruduttu hè liberu di gluten.
Edità da Stephanie Kirkos
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 258 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 113 mg |
| Sodiu | 93 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 7 g |