Ancu s'ellu pò esse novu à u punenti, tempeh hè un alimentu di soia di veggiesi chì hè stata manghjatu in l'Asia, particularmente Indonezia, durante parechji centesimi anni è è populari in a cocchi vegetariana è vegana cum'è un sustitutu di a carne.
Qual è Tempeh?
Tempeh hè fatta da soja cociata è poveru fermentatu è furmatu in una patty, similar à una ferma veggie burger. I rigioni di e cumercii più prudutti di u tempeh aghjunghje altre granulidi, cum'è l' orzu , è ci sò assai variità.
Ancu si tempeh hè fatta da soia, hà un gustu unicu è hè un aromatizatu in u so propiu, a furtuna di u tofu.
Si ùn avete micca piazzatu à u tofu , a tempeh hè dinò assai in altamente a proteina è u calchju, cum'è l'isoflavoni benefiziusi, ma tempeh ùn sapi in veru gustu à u tofu è i dui sò assai pocu cumuni. Tempeh hà un gustu texturizatu è nutizie cù una struttura ferma chì ùn si pò micca fà francamente crumble like tofu. Ci sò parechji ricetti vegetariani è vegani utilizate tempeh cum'è sustitutu di carne à u ferendu ferite fritte, sandwich, o chili.
Cumu Use Tempeh
Siccomu hè un ingaghjamentu bassi è altìfogliu , assai barbari vegetariani elli di scrive di tempeh in a so dieta nantu à una basa persunale. Pruvate aghjunghje un pocu per fricà, invece di tofu, o crumble / finamente chop up è aghjunghje à sopopti o chile meatless . A so prucessu firmetu necessite esse dapu u tempeh in cubi chjuchi, micca più di 3/4 inch thick, è parechji recette tempeh chjamarà à fughje nantu à pocu à 10 minuti prima di cocilu o aghjunghje in un pezzu; Questu hè solu per supplicari un pocu, postu chì a tempeh hè una texture ferma.
Tempeh ponu esse truvatu in a parti fresca di a maghjina di i salute di i salute è in l'alimentu naturali aisolu di i buttigli di alimentariu fugliale.
Qualessu hè u nutrizione di Tempeh?
Tempeh hè un alimentu d'altitudine di proteina, relativamente bassi è di colesterol senza perfetta per i vegeti , vegani, o qualsiasi chì cercanu una fonte di proteina ridutta è di bon correa.
Sicondu a marca, una raffia di tempeh (100 grammi) furnisce circa 200 calori, 18.2 grammi di prutezione, è 10% di a RDA di u caldu è u ferru. Tempeh hè un alimentu naturali di colesterol, cum'è tutti l'alimenti vegan .