Leghjite à apre studià tutta l'orzu, cumprendi una difinizzioni, cumu di coccià l'orzu, pruvate ancu qualchì ricetta di ciliu sana.
Chì ci hè ardilla? A Definizione
Oleja di grana entrata hè un grano in altru tuttu di fibra d'altìmpiu, d'altru proteinsi cunvalenti numerosi saluti di salute. Quandu ci hè cucinatu, l'ordi prupone una pruduttiva è u sapori nutrittu, un pocu simili à u rossu brùchju. Invece una sopa d'orzu hè probabbilmente u modu più famosu è familiar di manghjà orda, pudete aduprà cum'è avete aduprà altre granu, cum'è cuscogli, quinoa o arroz.
Aduprate un curry vegetariano o vegetale stitch-friture cù orzu in ombellu di rossu o fate un cebada pilaf o una insalata d'orzu (solu puderete fà una insalata di quinoa o un pilaf d'arròchju), o, aghjunghje un pocu à a soppa o insalata favorita.
Vede ancu: 8 recetas di crescita in pruvà
Tipi di cebalu
L'orizonti hè disponibile in buttreghi naturali di l'alimentazione in i bins grossi o a secca di furmagliu o in i navi regularmente vicinu à u risu è l'altri granuli. Certi buttane generale nantu à l'orzu in l'alimentu naturali à aisle o vicinu à i fasgioli è di i lenticuli. L'ordi prufumi , o cebonulli, à qualchì volte ancu chjamatu cebalu unhulled, hè unprocessed è porta più longu di cocilu da perli o cera barbiada , chì hè più cumuni è ciò chì a maiò i grocers vendenu.
L'orzu di cucina di caccie (à qualchì voltetazione chjamata "ordi instantaneu" hè da manera sana, ma aduva solu 10 minuti à cocinerà. Pruvate aghjuntu un pocu di cebada di coccia rapida à un pappagallo di sopa.
A maiò parte di i butterie d'alimentariu sò solitu solu vendenu perle o ciaperi perla.
Truvate altre varietà pò esse un pocu di sfida, ma a maiò parte di ricetti ancu di chjamà per orate pearlata. Innota chì tutte e ricchezzu di ricetta nantu à stu situ utilizarà l'orzu perchulu, cum'è a più cumuni. Sì avete usendu a caccia ràpida o crescente instantània, avete bisognu di aghjurnà i corsi di cucina ricunniscendu in stu modu.
Cume a Caccia l'orzu
L'ordi di cucina hè simile à a cucina di u risu. Tasse 1 tazza di cebada pearlie cun 2 tazzi di pate d'acqua o vegetale è fremenda à 30-40 minuti prima di fluffing cun una forchetta. Or, pruvate aduprà un uttellu di arroz . Add 2 1/2 tazzi di acqua per tazza di cebada. Prudite l'ordi in moltu acqua per aghjustà u tempu di coccu di a cocciuta. L'orizonta pò esse pre-soaked for as little as just an hour or up to overnight. Pre-soaking your barley prutra u tempu di coccia à quattici à cinquanta minuti. L'oveju pò ancu essa cugliate in un cozzione di pressa, ancu chì vulete seguità l'indicazione individuale nantu à a vostra pritetta presserista, da chì i tempi di coccu pò varià un pocu frà mudelli.
L'orizontu è a vostra salute
Ciò chì hè salutu è cebalu? Secondu à a FDA, a fibra solubili di cebada rassa u risicu di coronary disease and can lower the colesterol . Ma hè micca tutte ciò chì sta cose di maravigliosa! L'ordi ci hè ancu una fibra insoluble, chì reduci u risicu di staccazione 2 è di u cancolu di u settore . Una tazza di cebba scorciata suminà 193 calori , 6 grammi di fibra è 3.5 grammi di prutezione. Cù menu d'una gramma di grassi totali à u sirviziu, l'orzu hè un alimentu viatu in forma di grassu è hè ancu senza esse di colesterol.
Barley Trivia
Sapete ... U 98% di l'orzu cultivatu in i Stati Uniti ùn averà micca solu in a vostra zuppa!
L'ordi hè raffinata à fà a maltu d'ordi - un ingredientu chjave in a biera è hè ancu cultivatu per l'alimentazione d'animali addupirati per l'alimentariu.
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