Sapete più nantu à e lenticchie, un sustitutu di meat
A lentilla sò legumini, cù altre tipu di fagioli. I crescenu in brampsi chì cuntenenu una o duie pagani di lenticchie chì sò discritti, ovali o in forma di cori, è sò in volte e più chjucu di a punta di un gommate scala. Puderanu venda o entità o split in mette cun i varietà marroni è verdi sò a megliu à mantene a so forma dopu a coccia. A lentila hè dura sopra l'omu per millenarii d'anni.
Alcuni alimentarii cunsideranu cunsiderate cum'è l'alimentu poviru omu è si rifiutonu di manghjalli, perchè sò assai prezzu. Ancu s'ellu pò esse risque, i lenticchie sò assai nutritiusi, riintricamentu, è più impurtanti, chì pò esse a più savurosa di tutti i legumi. Scopre più di lenticchie per pruvà arcane interessanti di ricche di lighjendi antica è nova.
Storia di a lentilla
Lenteja, botanicamenti canusciuta cum'è Lens culinaris esculenta, anu statu una fonte di sustenimentu per i nostri antenati da i tempi preistòrici. A parolla da a lentilla hè di u lenti latinu , è in verità, questu cunfettu hè cunfurmatu cum'è a lenticula convex optica ottica chì hà pigliatu u nome da a lentilla.
L'artifacti di Lenteja sò stati annantu à i digi archeologichi chì datanu 8 000 anni, è u libru di Genesis ci conta a storia d'Esaù, chì dà u so di nascita per un tazzu di lenticuli crimini è un pane di pane. Comu una sughjaria è pruduzzione fontana di a prutetta, i dilussi grazia à e tàvule di camargues è di i rè.
Poviru cristiani, chì ùn puderanu micca capisce u pesciu durante a staghjoni di a Catedra sottumessi lenti.
Pensatu per esse urigginatu in u Mediu Orientu o Medievale, a lentilla (cunnisciuta com a dal o dahl in l'India) sò dischi chjuchi chì sò parelli di un pezzu chjaru pienu. Quandu si mette, a lenticchie stanca s'assumiglia à i so primi chjovi friddi. Quessi crescenu dui in una vina è sò stati dopu a cugliera.
Induve sò lentejas cultivati è induve cumprà
Ci sò parechji centesimi di varietà di lenticchie, cù cinque cinquanta o più cultivati per l'alimentariu. Venenu in una varietà di culori, cù u rossu, marrone è verde è u più popular. A lentilla hà un savore tipu è nutitu, è alcune varietate prestite un pezzu dulce à u paladinu. I lentimenti criscianu in u clima genovese. Sow lentee in a primavera cum'è prima nantu à 2 o 3 settimane dopu à a ghjurnata media di a prima frette. A maiò parte di pruduzzione in l'America di u Nordu America si mette in u Nordu Pacificu, u Washington orientale, u Idaho sittintriunali è in u Canadà occidintali, induve hè cultivatu da a settanta 1930 cum'è un cultu di rotazione di u triple.
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