Lenti Lenti ùn anu una vita indefinita
A lentilla sò un alface versà è legume chì pò esse stampatu indefinitu. Anu anu truvatu in e tumbuli egiziani chì datanu più di 5 000 anni fà. Nantu à u tempu, un sapore di stagni di lentille almacenatu pò lentamente. Allora, pruvate di manghjà i to fianchi almacenati in l'annu da vene.
Quandu aghjunghje Lentiilla
A lentilla sò solu disposti in a secca. Quandu si mette, a lenticchie stanca s'assumiglia à i so primi chjovi friddi. Lenteja sò in fattu e sementi chì crescenu dui à un visu è sò sicondu dopu à colti.
Ùn sò micca usati freschi. L'aghjunghjenu diline chì sò siccati, firmati, limpi è senza lavà. U culore di a lintica chè taglià decide nantu à u vostru usu, ma in generale, u culore duveria esse abbastanza uniforme.
In a lenticcia in lattice sò dispunibili, ma a lente ùn hè cusì simplice per cocchi u vostru propiu. I cashiaghji necessanu un tempu di coccia di 10 à 40 minuti, secondu a varietà. Tempi di cocciai più curtisani sò precisamente per variità cù a cera bianca, cume a lentilla rossa cumuni.
Tipi di lentilla
A maiurità di variità sò un savore distintivu è teru. I lente mi sò usati in u mondu per fuglià parechji platti diffirenti. I platti di lentilla sò più spargiuti in tutta l'Uth Asia, i regione mediterranea è l'Asia occidentale.
Sì a vostra ricetta chjamate una lentilla chì retainerà a so forma quannu fate, lentechji marroni sò l'opzione d'abitudine. Lenti di Maria anu sempri u so capru di zuccaru è ùn anu micca divisu.
A maiò parte di u lentechju russu, giallo è nurmale tendenu à disintegramentu cù una coccia longa, chì i casci sò stati eliminati.
U so sapori in più dolci, sò megliu riservatu per sopopi purcina o espesa.
Ogni scelta include lenticchie francese chì sò culori verdi è verde. A lenticchie francese serà a più firmata quandu si cottu. Lenti persiane persone brinzinu i marroni ascianu è si sò prudutti è ancu mantendu a so forma.
I lenticchi più savuroso (è più caru) sò l'Puy francese di lune, chì anu ancu a so forma.
Pò esse pudè trovu a farina di lenticchie in certi mercati di specialità. Farina di lentilla hè aduprata in l'india per fà una pasta fermentata per u pane.
Lentil Storage
Vulete vulete manciari l'dileggini in un pezzu stampatu o un cuntaintu in un locu friddu, secu, foscu. A lenticchie secca hè un ingaghjamentu di travagliu in u mondu induve in gran parte à a vita indefinita, u nutrimentu è di u nutrimentu è perchè hè abbastanza impatente di crescita di crescita di seculu. A maggurità di l'offerta di lenti di u mondu di u mondu cogli da u Canada, l'India è l'Australia.
À u tempu, u culore di u fasciu fugliatu pò esce un pocu, ma u gustu ùn hà spegatu notori. I sperti alimentari suggestionu chì per u più gustu è di presentazione, l'usu di a lenticchie secca in un annu. Arregistisce i lenticchi chì anu esposti à l'umilità o l'attività di l'insecto.
Piuttostu comu u risu, a lenteugna assorbanu l'acqua è duppia in grandezza quandu si cottu .
A lenti dilata pò frijregate finu à una simana in un cuntainer retire. I lenticchi cocinate pudete puru esse frozendu à sei mesi. Sì mancu trattatu cù gentilezza, i lenticuli ponu sfracicati quandu si sfucianu. Questa ùn deveria micca u gustu, solu l'apparizione.