U fagioli freschi stufi frischi sò un sapienti addiziunamentu à stu staghjunatu guitùtu è a anedda di patata anaconda. Per u so sapori, fate quì un pocu d'ora in anticipu è chill until serving time.
Chì avete bisognu
- 2 liri patati di cutula, scrubbati è tagghiati in pezzi di 1 inch
- 1 1/2 à 2 tazzi beans veri, steamed finu à uttene * è tagliate in longhi di 1 inch
- 1/2 tazza cipolla dulca finamente finita
- 1/2 tazza di apicchione finamente finitu
- 1 agliu d'agla, purciddutu è finamente piccu
- 2/3 taza di mayonnaise, ligera o regula, o più, à u gustu
- 1 spina sottilatu di prughjulzione
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 2 tablespoons sour cream
- 1 1/2 colti spoli di zanni frischi
- u salinu è u pepite, à u gustu
Cumu fà
- Pozzu e patate in una grande vaselletta è coperta cù l'acqua. Fate una zuffa; aduprà u calore à bassu bassu, foglie è coccia à 12 o 15 minuti, o finu à chì i patate sò furchetta offerta. Drain e lasciate in tuttu.
- Trasferisce i patati friddi à un grande cunghjuntu cù i fasgioli stufa, cipolla picurina, fette à apicultori è alli. Suggerà sparghjarà.
- Trasfigurate in 2/3 taza di mayonnaise, gustu, zucca di limonu, a crema agria, anetru, u salinu è a pepite, à u gustu. In casu di necessariu, aghjunghjene un poco più di mayonnaise.
* Foglie Verdi freschi Steamed - Fate bagnu è trimmed in foglie foglie in un caldi d'acqua. Pundu a cesta in una tannera cun 1 or 2 pulgazzi di acqua. Fate un bagnellu nantu à u focu mediu, coperta, è cocchi à circa 5 à 7 minuti, o finu à quì sò chjucu, chjuccacciu cum'è vulete. Sè vo avete utilitatu fasgioli verdi congelati, seguitate a direzzione di pane à steam o micru.
Aghja ancu aghju
Salad Red, White, and Blue Potato
Ensalada Classica di Patata Con Patati Fugliatesi
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 307 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 9 mg |
| Sodiu | 180 mg |
| Carbuidrati | 38 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 7 g |