Questa insalata di patata assai cena hè fatta cù l'aghjunzione di bacon e pate picurinu.
U mannoseiscenu hè aromatizatu cù uni pochi cucchiti di l'acitu di vinu russu è un patecho di mandibula. U pocu latte purcina di palla roura o pussibulazione sò ricumandati perchè stanu a so forma assai beni.
Chì avete bisognu
- 2 liri patate (purcini)
- 6 strippi bacon
- 1/4 tazza cipolla finita
- 1/4 tazza di api finamente chopped
- 1 dill pickle (finamente chopped)
- 2 spaghetti, finamente picurinu, perchjica
- 1 cullizzioni di u salinu, o à u gustu
- 1/2 cucurbitxera pimenta negra fresca (o à u gustu)
- 2 cuppa d'ovinu di vinu russu
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1 taza di mayonnaise
Cumu fà
- Peel (o vendu micca unpeeled, siddu vulete) è u cubu i patate. Puscieti in una grande vaselletta è coperta cù l'acqua. Aggiuncenu circa 1 cullenade di salinu à l'acqua è portanu à furezza nantu à u focu altu. Reduzza u calore à bassu, coperlle a panella, è cocca 15 minuti o finu à chì e patate sò furceduli. Scorchjarse completamente è las patate pienanu cum'ellu ciamatu da a porta.
- Intantu, coccianu u bacon in una castagna nantu à caldu mediu finu à chì hè cristu. Mandate cacciate à i spugni di carta per fughje. Quandu u canzone hà enfasi, rinfrescenu è pusendu.
- In un grande cungozzu combine e patate cun u cipolla, l'api, u prugnolo, è i pratiche.
- In un cunceta cunglienu a maisone cù l'acitu, l'oliu è u salinu è a pepite, à u gustu.
- Aghjunghjite a vende à a patata è aghjuntevi. Spruvule cù u bacon crumbled. Purtate a cuncetazione è chill until serving time.
Tips
Aggiuncenu oghje ulecchiedu à a patata, o adatta cù oghje ragazzi.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 426 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 18 mg |
| Sodiu | 842 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 5 g |