Sì, pudete aduprà u latte cunghjuntu in ricetti di pani. Di solitu, quandu aghju cun u latinu cunclusu in altri ricetti chì ùn deve micca bisognu à un pienu sanu, fate l'oltre u latinu condensatu da parte è l'utilizate à fà un pane di pane. Se ùn avete micca u bundanza di u lettu condensatu per puderà cupià 1.2poschju, aghju aghju qualchì pocu acqua finu à ch'e aghju tutta a quantità. Questa hè una di e ricette di pani friscu chì aghju utilizatu per fà una pagnotta di pani cun u latinu cunclusu.
Chì avete bisognu
- 1 tazza acqua (temperatura di l'ambienti)
- 2 cullen di teascianu u legatu seccu attivu
- 1/2 tazza dolci dolci
- 1 tablespoon butter (o margarina)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 3 1/2 tazzi di pane farina
Cumu fà
- In un pappu mediu, aghjunghjia l'acqua è u levitu. Aggiunte u latte dulce cunti, u mantellu è u sali. Stir. Aghjunghje 2 tazzi di farina è mischjanu bè. Aghja aghjustatu in a farina restante, farina adatta per fà una pasta chì seguita a cullette vicinu à a tazza. Aggiuncia massa nantu à a superficia ligeramente floured e knead durante 4 minuti, è aghjunghjendu più farina quantu bisognu finu à chì a pasta hè ardu è liscia à u toccu. Poita a metta in medium greased bowl. Dove a pezza in a tazza di manera chì a cima hè untuvata in grassi. Coperta cù pappagalli puliti è si ponu arritta in un locu cale è prughjettu di libru durante 1 ora o finu à a doppia.
- Punch down pasta . Piglia a vapechie nantu à a patezza ligne figliata è amassi pè 4 minuti o finu à chì i bombe sò fora di u pane. Forma di massa in un pane .. Posa in pani friscu 8 "x 4" di pane. Coperta è si deveni crescenu in un locu cale è prughjettu di libru durante 45 minuti o finu à duppià in grandezza.
- Bake loaf à 350 gradi F durante 45 minuti o finu à chì u pane hè biancu marrone. Eliminà pagnu da a scheda è lasciate in rack.
Pane Baker Tips:
- Mantene a levadura guardatu in un cuntaintu impastatu è in a fria. A calore, l'umidità è l'aria mettenu u levitu è impedisce a massa di pani chì si sviluppau.
- Per guardà u pane brutta, guardate in un saccu di plastica.
- Fighjà a farina daveru per mantèniri da spoiling.
- A farina di pane hè una quantità più altu di glutina ca a farina piattura. Questu significa chì u pane fattu cù a farina di pane s'arrivela più di u pane fattu cù farina per alloghja. Pudete fà a vostra farina di pane agghiuncendu 1-1 / 2 cullini di gluten à ogni tazza di farina piattura chì utilizate in a ricetta di u pani.
- Aghjunghjite una vintesa di tazza di pezzi o prugne seccu à a pasta di pane per dolcezza extra.
- Spraying loaves cù l'acqua mentre l'acchianu pruduceranu una crosta cruciera.
- Pince pranzi cù u biancu d'ovo di coccia da pruduce una spluta brillanti.
- Pince pane avec lignu prima di puddastru per produscia una scorcia fosca è brusta.
- Pince pane avec buttae inmediatamente dopu à pudrirà per pruducia un leggerissimu leggeru.
- Utilice l'acqua di bottiglia inveci di l'acqua di u grigiu per fà i vostri pani. L'acqua chì vulete annunziate è l'acqua publica chjaru pò ancu tombà u levitu necessariu per fà chì a pane di pani risata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 99 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 5 mg |
| Sodiu | 170 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 2 g |