La cucina indiana hè china di pratiche ch'elli sò fruttu di fusion cù altre cucina. Stu platu diliziu hè una adattazione indiana di una ricetta chinesa! Chilli Paneer hè veramente piacevule per cocchi, hè cusì una bona ricetta per i beginner cooks indiana per pruvà. Hè per un friddamentu assai: aghju aghjunghje à u menù di l'appetu à l'aloofu di una festa è i so calori, i tangli è cusì ch'elli l'amu! Eccu a ricetta ...
Chì avete bisognu
- 500 gms paneer / cottage cheese, cut in 2 "cube
- 3 tbsps vegetale / canola / pittura grizzu di girasole
- 2 cipudine corsi chjappu finamente
- 5-6 craimi d'alli piccati assai fini
- 1 cuttuni morso maniche maltu brocciu (circa 1/4 lb o 125 gm)
- 3 tbsps tomate ketchup
- 1 tbsp verde / salsa di chilli vermili
- 2 tsps salsa di soia
- 1 tsp vinegar
- 1 cube in pollo
- 1 granu o 2 pene migliori di pallida verde / capsicum (scacciatu) è tagliatu in 2 "quadri pezzi
- Salt à gustu
Cumu fà
- Calami l'oliu in una stufa o pani fondu nantu à un caldu mediu à u calore.
- Aggiuncinu a cipolla, l'ajonciu è a cipolla di primavera (mantene un pocu - 2 tbsps - sece per guarnitura dopu). Friture finu di moltu.
- Aghjustate tutti i salsi, l'acitu è u cube d'alloghju, è fateanu cocchi per 2 minuti, afficheggiamente.
- Avà aghjunghje u paneer è u pinu verde. Mettite bè è verificate u salitu. Sta Season si hè dumandatu. Cook per 1 minutu più. Questu pianu ùn deve avè micca guasi micca salsa - solu una salsa di curretta. Se si trova troppu asciuttu, aghjunghje 1/4 tazza di acqua è mischjanu bè.
- Scambià u cibo è cullighjate u Chilli Paneer nantu à una platea di serve.
- Adornate cù una cipolla di primavera è serve cù spazzole per chì tutti pò aiutà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 129 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 6 mg |
| Sodiu | 691 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 8 g |