Questi stati di patata sò boni faciuli di riparà è lume. Ma pudete sentate liberi di aghjunghjite un queso crête cratère à i purpi di patata o aghjunghjenu un bacon crumbled.
Miccu patati cociuti facenu stu aperitivo un preparazione rapida è faciule. L'appetizer hè di 2 persone, ma pò esse faciule à scaled up per fà un pranzu di famiglia.
I purcaghji di patata sò traghetti affaccendate cù un mantellu è scaloni à tagliati. Utilice u spray aromatizatu di manghinu è a crema azzura di clarificate per falla stu aperitivo crescente di grassu.
Questi prugiani di patata sò abbastanza bassa in grassu, ma qualchi cheddar rilativi o un furmagliu pocu grassu puderia esse aghjuntu cù i scalions.
Vede ancu
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Chì avete bisognu
- 1 patata grande (russet)
- Opcional: oliu d'aliva
- u salinu à u gustu (spertu)
- pepite nìvuru à u gustu
- 2 cullenade di scalci (chopped)
- 2 tablespoons sour cream (regular o fatta ridutta)
Cumu fà
- Lavute a patata è fretta cù l'oliu d'aliva, sè vo vulete. Pica a patata in un pocu di piazze cù una furcedda per permette à scappenerà. Micru la patata nantu à u 100% putere per circa 8 à 12 minuti, o finu à a furchetta offerta. Eliminate da u fornu dopu u furmellu; avete in lignu è lasciate entre 5 à 10 minuti.
- Unparate u patata è cut in a meza lonzitudine. Let patata cool until it can be handled. Amassi cù cura di l'insidi di a patata, ùn micca scatula tutta a strada di a pelle (lasciate un pocu patata versu l'edge è in u fondu). Riceve u scrapings è stà accunsente nantu à a refrigera per un altru pranzu, se vulete.
- Calami u broiler è spray un pancetta di paninone cun spray di coccia.
- Scorci di stagione cun salad e pimenta coperta. Spolva i scalci fissi nantu à ognuna. Pòglia a pelle di patata in u pane preparatu.
- Spreite a mane di i pelle di patata cù l'arruvate bi zùccheru di brùdari o a chioviri cun una manufa di fretto. Place under broiler finu à marrone oru.
- Eliminate e pelli di a patata da a broiler è si sparghje cù una cullizzioni di crema agria. Servite caliu.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 164 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 170 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 4 g |