Quessi crepes da a Bretania sò usati per u prumuzione principalu è u cumplottu di u salitu savore. U pumadoru è l'espinacche o perchinu finamente finitu cù u furmagliu rasciatu sò l'opzione populari per utilizà cù a ricetta.
Chì avete bisognu
- 3/4 cup plus 1 cuppa in farina di farina
- 1/3 tazza di farina piattura
- 1 2/3 tazza di latti
- 3 ova
- 2 tablespoons butter, funnuta
- 1/4 culler è di salone
Cumu fà
Bacciallu tutti l'ingredienti in forza, finu à chì a pasta di crepe hè tutta sana; permettenu à restà à a frigorifia per 2 ore prima di fà in crepes.
Melt un mantellu in un pancetta di crepes o panche grande nantu à caldu di bassi. Add 3 tablespoons of batter à a tina è rinfigurate finu à u fondu di a panetta hè cupartu da u pezzu. Coglie u crepe per 1 minuti, o finu à chì u prugettu hè un pozzu pugnu nantu à a cima è u doratu sottu.
Loosen the edges of the crepe, slide la spatula sottu, è poveru cun fluttu u cundottu in a panella. Culore per 1 minutu è trasfiriute u crepe cociutu à un pianu à mantene calore. Repetite cù u bagnu restu.
Fai 10 servitori.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 185 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 81 mg |
| Sodiu | 210 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 8 g |