Questa sana ricetta di jambalaya ùn manca una cosa cù gambelli rossi, spicy sausage, è cajunimenti. Puderia prestu a un alimento sana chì hè sempre bassa caloria.
Per furtuna, i ingredienti tradiziunali usati in Jambalaya sò assai faciuli d'accade à una dieta sana. Sta ricetta particulari capitalizeghja annantu à u rossu maritu in uppusizione di u risu blancu. U risottu biancu hè ciò chì vulete usà in Jambalaya, perchè una simplicità sustituzzioni di l'arrò brutta fa un cambiamentu simplice chì dà un prugu di salute extra.
Qualcosa diterna o alimentaire sana puderia sapè chì u riso biancu ùn hè micca esempiu u megliu sceltu quandu avete aiutu di manghja più sana. U rossu biancu hè struitu, cù a maiò parte di e razze naturali, salutanti di l'arròciu chì sia sguassatu. Molti di e vitamini è minerali è u granu chì sò fibre chì sò sparghje quandu avete apre un pacchettu di rossu biancu. Ma si cambiassi da questu di rossu marroni, avete da ricivete fibra, vitamini e minerali chì altri ùn avete micca.
L'altru ingredienti inclusi cociri, cosci, gambarinu è salsiccia. Questa ricetta usa salchicera di pollo chì hè più bassa in grassu è calori ch'è u salchicante ordinariu. U Camminu hè naturale chì hè in grassu è calori, è un pocu nùmeru di cosce di pollulu, anche più altu in grassu chì u pollu di piscia, pò ancu mantene u prugnu magicu.
L'altri legumi è l'olii sò stati super sani, è fà un pratiche ghjinirariu. L'api, u pappaddu, è i pumati in i vitamini è i nutriutti è a fibra.
Chì avete bisognu
- 8 oz. fumava
- Salchicole di pollo , fette in muniti di 1/2 inch
- 8 oz. Untuvuli, cosciuti di pelle senza cuttivatori, cut in pezzi di muzzucu
- 1 Tbsp canola oliu
- 1 tazza di api picatu
- 1/2 cup piccu
- pepino verde
- 1 culmu di mustardatu
- 1 Tagliai frescu timore
- 1 1/2 tazzi
- rossu biancu
- 2 cups broth chicken
- 1 28 oz pò tomba di diced, senza pinzate
- 1/4 tsp sal
- 1/4 tsp spine biancu
- 1/8 tsp ground red pepper
- 1 lb. gambarinu, sbuchjata
Cumu fà
1. In un grande fondu holandesu, pozzu a salchica di pollo è u pollulu nantu à u focu medium-high. Sprai u panu cù spray di coccia non-stick per fà cusì chì u to pollulu è a salsiccia ùn viaghjenu à u panu. Trasfurmà dinò a carne è a salsiccia in a tina, è seguite a coccia finu à ch'elli sò brunu duci, è u puddastore ùn hè più rosu nantu à l'internu. Quandu u puddastru è a salsiccia sò stati cotti, sguassate è pusendu.
2. Aggiunghjenu l'oliu canola in a tina, è coccia l'appi, u pagliaru verdu è l'agliu per 3-5 minuti, finu à liccà. Aggiuncenu u timore è u risu, è cocchi 3 minuti più. Stir in u caldo di pollo, u pumadoru, u salinu, u pappaddu è u pimentu rossu.
3. Cubra, è coccia 20 minuti, finu à chì u lìquidu hè assorbitu. Aggiuncinu a cammara, è fate 3-5 minuti più longu, finu à chì i cammimi sò brillanti rosa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 393 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 152 mg |
| Sodiu | 773 mg |
| Carbuidrati | 41 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 29 g |