Questi u pezzu di pezzi di Tex-Mex sò assai gustu, cù fagiri refrigiati, a salsa di tomatillo è a vacca molusa. U gustu assai à pezzu per i pimenti hè simile à un burrito in riposu. Questi zucchiori savurini anu allora u pezzu di pezzi classic .
I fasgioli refrigiati, a carne di vacca moltu, u corrente è u risu sò assicuratu cù parechji tempures di Tex-Mex è i pimentari sò soprinduti cun u furmagliu mexicà prima ch'elli ponu esse furnitu. Spiccianu cù un pezzu di pepini di cayenne o pappelli finamente piccatini jalapeno, o uttitu pezzu rossu furmatu furmagliu per a cundimentu.
Servite pezzi farfettini cù più salsa è cipolle freschi freschi picti o cipolle verde cù guacamole o crema agria.
Chì avete bisognu
- 4
- bell peppers (mediu, utilizate più di un culore - rosso, verde, giallu, è / o aranciu)
- 1/2 libra beef chinu (ligge, vedi variations, sottu)
- 1/3 tazzi di cibo (finamente chopped)
- 1 16-ounce pò fossi frijutu (regulare o fat-free)
- 1 tazzu di corore (kernel ssu, fogliu, sfulatu si congelate)
- 3/4 tazza di tomatillo salsa (Rosarita green)
- 1/2 cup of rice (cottu)
- 2 cuppa di pilu (picatu frescu)
- 1 spaghetti (u pagliu)
- 1/4 culleniglia chili (poivu)
- 1/4 cullenera cumin (terra)
- Guarnita: u salinu è a pepite (à u gustu)
- 1/2 cup in salsa enchilada (o salsa di tomate, opcional)
- Topping:
- Capicorsu: Cheddar cheese ou Mixe d'altru mudernu (ruttato)
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
- Inch a panchita con foil.
- Tagliate u pirotele in mette longitudine, da a cima di u troncu à u fondu; caccià è descarca semu e membrani.
- Fate una gran vasetta di acqua per fogghi nantu à u focu altu. Aggiunna u pirotele à l'acqua è fretu durante 3 minuti. Elimine da l'acqua è ponteva nantu à l'accessori di u papel, cut lati, per fughje.
- In una sartina medium, marrone u viteddu di terra cù a cipolla picaccia. Aggiuncenu i fasgioli frischi, salsa di tomatillo, risu, tagliato, u pappaghju di l'agliu, u fruttu chili è u cominu; ciutera finu à chì a mezcheta hè calda è bubbly. Gustinu è aghjustà agrumi cù salinu è pimentu.
- Arranzà i pimentoni cut-side up in u pane preparato. Raccogliu ogni pepite cù u mischju di vacca moltu.
- Coperta a pan cundutu cù foglia è aghjunghjite i pezzi farcioli in u fornu precuvenu durante 35 o 40 minuti.
- Eliminate u foglie da a panaghjarà è quì ogni pezzu fugliale cù uni pochi cucchiti di salsa enchilada, salsa di taccu o salsa di tomate, comu vulete, è più nantu à u furmagliu roscatu.
- Continuu a furmarià finu à chì u furmagliu hè fughjatu.
Suggerimenti di serviziu
- Servite cù salsa tomatillo supplementu o salsa di tomate , se vulete. Sù apprufundita è cibo in tàvula: crema agrume, guacamole, cipolle picatu, più furmagliu roscatu, etc.
Variations
- Sustituisce a carne di vacca moltu cun pienu turchinu.
- Omite l'agrumi è aghjunghje circa 1 culloca di burrito o tacchiano chì aghjunghje à a molle della vacca dura, o à u gustu.
- Per pezzi più freschi, aduprà 1 libbra di vacca moltu è ochja u granu.