L'abulinu simu è panificatu hè a megli manera di apprezzà u gustu unicu è riccu, quarchi cosa di una croce trà scatola è foie gras d'abalone. Ci hè un pocu di tempu per libbra di tutte e fette, ma hè un passatu impurtante: senza ellu, l'abulinu sarà fortuvitu è mastinu, inveci di tene fugliale. Cartulina o burru? Hè u migliori modi per discrìviri a diffarenza trà i versione pre-è post-licità.
L'abulinu silenziu pò esse sceglie in certi zoni, cù una licenza, è seguitu rigioni rigulari. Ùn pò micca esse acquistatu legalmente. Ciò chì pò esse acquistatu, in ogni modu, sò abituali agricultori. Sò più chjappi di crescita salvatichi ma cum'è cusì succulenti. Siccomu l'abulinu cultivatu sò più chjappi più ghjovani chì i pesti salvatichi (sò colti à parechji anni, è per mantene e populazione salvatica sana solu assai più grande, abalone anzeddi pò esse raccoliati), anu un sapori abulimèle pocu intensu, chì hè un plus o un minus, secondu cumu quantu aghjustanu abalone.
S'ellu hè salvatariu o cultivatu, abalone hà bisognu à i purificati è affettati prima di coccia. Se ùn avete mai avè prima, vieguite sse guidate nantu à Comu Abatone Chjaru è Comu Preparate Abalone per e struzzioni detallati è tutte ste riurenzii cumpletu cù l'imaghjini per guidà.
Chì avete bisognu
- 1 abalone salvaticu o 2
- abalone agricultori
- 1 tazza di farina
- 1/2 tagliata di sal marina fina
- 1/8 teaspoon pimenta negra fresca (opcional)
- 2 tablespoons butter
Cumu fà
- Limpate l'abuliu: Utilice una cullera di lignu o spatula per fucallu u calone da u so cascarru, tagliate è scumpressate u sac saccu di a viscera, tagliatu è scumpete u lipu di u lipu à u borde di l'abulunite, frette u restu di u celu puliticu o cut off the stuff black icky around the edges.
- Pozzu finisce l'abulinu neutru . Libra à a tagliera di taglioli: utilice una licenza di carne o, ancu megliu, a dritta di una grande cuchita di metale per apprezzà ogni slice finu à chì a texture và da stiff to limp. Nota cuntrastruttiva impurtante: Molte parechje tappeti più boni è megliu è più efficau chì lotte duro.
- In un grande catapulto o larguplanu, combina a farina, u salinu è a pepite. Piacatu a fette di l'alfalafu in a mistura di a farina, fala fora di l'excezioni di farina, è stenderà e fette di l'alfalce in una sola capa nantu à una pappuluzza, cutturata o platter. Innautè, mette a farina di a farina in una grande bagagli de reusable plastica, aghjunghje a fette tagliata, è agite dapoi.
- In una padedda grande o sauté pan, fretce u mantellu è l'oliu nantu à u focu medium-high. Quandu u mantellu s'hè fattu u sprugliu, aghjunghje una sola capa di fette tagliata d'aminette à a tina è fateurà finu à u doratu, à 2 o 3 minuti. Piglia a fette è fateurà finu à u doratu à l'altru cantu, altre 2 à 3 minuti. Repetite cù qualsiasi fette reaghjetti. Servite calda.
A fette di l'alfalfa fritto frio hè grande tuttu in u so propiu, quacchi forsi un spritz di limone. I travaglia com un aperitivo simplici è casual. Servite à cume di una insalata simplici per vestiti un pocu. Sè vo vulete stretchjà in più di un appetizer, fate mette in boulettes di maisonette, cù foglie lettuces e fette di tomate per fà piccatori ricchi è savurinu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 159 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 21 mg |
| Sodiu | 665 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |