Certe volte sò l'omi di ricitari a vita hè troppu cortu per ùn trattà micca cù sta cicciadore di cicculata, chì ancu un pocu pò esse bisognu di u craving di chocolate. Un cinghianu scàttulu, cugliunatu di cunfettu chinu d'un cava ganache crudo, rico, fa un postu sofisticatu cunduciutu cun un mellow café au lait . Per un cuntrastu cusì dilizzionatu, serve cun un pipole di limone pasticceria da un adornu.
Seriously good French Food.
Chì avete bisognu
- Pasticceria:
- 1 1/4 tazzi di farina piattura
- 2 cullenade granule di zuccaru
- 1/2 cullerilla di salsa
- 7 tablescu
- manufatura fridda
- 3 tablespoons cold water
- Chocolate Filling:
- 1 1/4 tazzi pesce crema
- 8 uncesi Chocolate semi-dolce, picatu finamente
- 1 spaghetti extractos vanilla
- 2 ova (beaten)
Cumu fà
Cume una picura di cicculata:
In un pezzu, aghjustate a farina, u zuccheru è u sali. Utilizendu un corridore di pasticceria, forchetta di grande tinghje, o un processatore alimentariu nantu à u pulse setting, cut the butter chilled in a farina finu à chì s'assumiglia a sera coarse cù un pocu pezzi di sizzioni di mantra sempre visibili. Arruvate l'acqua fredda nantu à a misura è piglià prestu uni pochi volte, ghjustu finu à ch'ella si forma una bola chì mantene nunda.
Sittite a pasta in dui pilami, scattighjate unepoce in furmagliu di discu spaziu, impregnà in u frenu plasticu, è chillu per parechjate prima di travaglià cun ellu.
Preheat un forno à 375F. Piglia è tagliate a pasta per fà un culu grande abbastante per fità un pappu di ciuuttu di 10 inchis. Fate u cerculu in u fondu è in i lati di u panellu. Linite a ligna a pasta cù pezzi di pezzi o fagioli secchi è stuccate cù 15 minuti. Eliminà u pesu di pezzi è aghjunghjia a cunchiglia per un 5 minuti addiziale. Pettite nantu à a cuncetazione di pasticceria, sempri in a tartara, per friddà.
In una piccula cassetta pusata nantu à u caldu bellu è u focu, portanu a crema à ghjustu simmering. Eliminà da u calore, è stirate in u chocolate è a vaniglia finu à chì a mezcla si manca è u cicatrilu hè integratu. Pienghje una petite cantera di a crema di chocolate ciao in u ova. Trasferisce u mandu d'oghje metu à u chocolate cibo è a battiri di a misura finu à ch'ella hè pianosa.
Pour the chocolate stuffing in the pastry prepared and bake it for 18 to 25 minutes, finu à chì a maiò parte di u riposu hè stallatu è solu u centru ghjittisiu pocu quandu l'aranciu hè spustatu.
Pudete l'arbalete per friddà in a panetta nantu à una raffaria di filatu di 15 minuti. Eliminà l'arghjintinu di tartà è chill in a frigorifera prima di serve.
Questa ricetta di cicculata farce 8 à 10 serviette.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 358 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 56 mg |
| Sodiu | 155 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |