In Francia, ugnunu parti di latti steamatoghja è un forte caffè calda anu combatu per fà a famiglia perfetta bè cunnisciutu com a café au lait .
Prupara esta ricetta simplice in casa è servite à un servitore tradiziunale francese cù croissants freschi o cum'è un cafe dopu di brunch cun un chiazza squadra di chocolate foggi. I vostri bisoggite chì pensanu chì sò stati trasportati à una marciapiede in Parigi.
Questa ricetta fai una sirvida, ma i proporzioni pò esse crescenu perchje tazzi multipli di stu gentile pick-me-up.
In a Spagna, sta zucca identica hè cunnisciuta com'è cafe con leche , mentri li tedeschi chjamanu milchkaffee . L' egans ùn deveru micca sentu fora di questa che cafe au lait recipe . Per quelli chì mi piace di manghjarè u so caffè per a postre, ùn mancanu micca sta cafe au lait creme brulée .
Chì avete bisognu
- 1 parte café forte forte (roast francese)
- 1 parte di latte steam
Cumu fà
- In una vanda grande, pour ugguali parti di u cafè forte forte è u latte steaming, riservà a scuma.
- Stir. Coglia spina riservata nantu à cima è serve hot.
- Sì sì artisticali, pudete fà vogliate pruvà a to manu à u lume steaming per creà latte art.
Cumu fà Steamed Milk senza una Macchine Espresso
Ùn avete micca bisognu di una macchina di vapeur, o macchina espresso, per fà u latti steamed in casa. Eccu una tècnica infallosa chì pruduce grossi risultati.
- Pour l'ammontu di latti in una vascia di vetru (un cane di Masai piace bè).
- Scacciate nantu à una cuperta è agiteu u bastimentu duru durante 45 segundos. Questu avarà da incorpore l'aire (simile à ciò chì passa quandu a crema pesante hè battiata). Quandu timia chì u latte hè ridutta in volumu.
- Unscrew a tavola è piacà u cane in un micru è u calore nantu à altu durante 30 à 45 seconde. Watch it carefully. Se u latte si troppu calurusu, l'aria chì site messa in prufonda. Una bona regula di u pulgaru hè di calori finu à chì u jar è cumentu à u toccu, ma micca cusì calore chì voi bisognu di un pezzu di bastone.
- Eliminate da u microondas è movendu l'scuma nantu à a cima à un cantu mentre fendu u latti steamed à u caffè. Allora cullò dinò una cusì altamente apprezzata in sopra.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 598 |
| Fatta Total | 32 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 98 mg |
| Sodiu | 424 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 31 g |